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[原创] 炒饼

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樱樱 发表于 2021-9-28 18:51:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 樱樱 于 2021-9-28 18:51 编辑

     呆科大各类群久了,对美食的喜爱是日渐加深,这不,在健康生活群里看到北方的科亲居然做炒饼,作为典型南方人的我当时是惊掉下巴了,好奇心重时就想着我也可以试试的,于是就屡试不爽了,上次用白萝卜做的饼,炒着真的很好吃,可惜没拍照。
     这次正好买了三个合掌瓜(有的地方也叫佛手瓜),于是就加了一个红萝卜,一个土豆,都刨成丝,再切碎点,敲一个鸡蛋,加一点肉末,一点小葱,油盐酱油糖,再来点面粉,搅拌均匀,不粘锅煎,放凉再切丝,放了点白菜,炒,居然没有上次好吃。于是放进冰箱一个晚上,第二天拿出来再切丝,还放了把虾皮,生菜切丝,还把昨晚的剩菜也一起扔进去炒,果然大杂烩比昨晚的好吃

1生菜虾皮炒饼.jpg
2放点切丝的生菜和虾皮.jpg
3冻过的饼才容易切块.jpg
4白菜炒饼.jpg
5煎了5张大饼.jpg
6不粘锅煎.jpg
7搅拌均匀.jpg
8刨丝.jpg
9佛手瓜和红萝卜.jpg

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 楼主| 樱樱 发表于 2021-9-28 18:53:47 | 显示全部楼层
今晚的三张大饼吃不完,还留了一碗明天早餐,准备再带一份中午在学校吃
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 楼主| 樱樱 发表于 2021-9-28 18:56:08 | 显示全部楼层
还得补充一下,老广对不锈钢碟子真是情有独钟,除了不好看,优点太多了
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闲庭漫步 发表于 2021-9-28 20:37:07 | 显示全部楼层
樱樱姐,面糊调稀一点,饼剪薄点,凉了切丝,炒出来效果应该更好点,最起码有嚼劲儿

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闲庭漫步 发表于 2021-9-28 20:37:52 | 显示全部楼层
今天的分用完了,等明天到了再补哈
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蒲松龄 发表于 2021-9-28 21:54:21 | 显示全部楼层
我们做汤,把饼切条,一起煮着吃

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 楼主| 樱樱 发表于 2021-9-29 08:59:51 | 显示全部楼层
闲庭漫步 发表于 2021-9-28 20:37
樱樱姐,面糊调稀一点,饼剪薄点,凉了切丝,炒出来效果应该更好点,最起码有嚼劲儿

嗯,又学到了,技术不断进步呢,多谢啦
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 楼主| 樱樱 发表于 2021-9-29 09:00:30 | 显示全部楼层
蒲松龄 发表于 2021-9-28 21:54
我们做汤,把饼切条,一起煮着吃

又是一种做法,下次再试试,多谢多谢
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 楼主| 樱樱 发表于 2021-9-29 09:01:24 | 显示全部楼层
闲庭漫步 发表于 2021-9-28 20:37
今天的分用完了,等明天到了再补哈

没事啦,我每次发帖子都有新收获,学到新东西,亲们真好
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开口便笑 发表于 2021-9-29 15:33:27 | 显示全部楼层
你的帖子已被中科大家长论坛微信平台采用,谢谢!

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