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1#
推荐特色菜三:          凉拌鱼腥草:   

  原料:鱼腥草300克、盐、黄酒、香油、味精等调料

  做法:

  1.先将鱼腥草洗净,切成约3厘米长的段

  2.加入盐、黄酒、香油、味精等调料拌匀,即可食用。

  鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道。研究证实,鱼腥草有抗病原微生物、增强单核巨噬细胞活性、增强非特异性免疫力和抗过氧化等作用。
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2#
 楼主| 淡雅 发表于 2009-6-9 14:08:07 | 显示全部楼层
觉得每日一菜更合适,题目加了个每日一菜。
大家都来推荐啊!!!!!
3#
 楼主| 淡雅 发表于 2009-6-9 14:25:48 | 显示全部楼层
推荐特色菜四:                      鲜薄荷鲫鱼汤

活鲫鱼1条,剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。每天吃1次,连吃3~5日。

功效:可治小儿久咳。
4#
 楼主| 淡雅 发表于 2009-6-10 00:17:30 | 显示全部楼层
12# 派克

估计在家很模范,厨艺高手。
5#
 楼主| 淡雅 发表于 2009-6-10 00:19:59 | 显示全部楼层
13# 向往

薄荷这么清香的味道都不会享用,真是滴~~~薄荷叶子上桌,没尝到就觉得很清爽了。
6#
 楼主| 淡雅 发表于 2009-6-10 00:51:16 | 显示全部楼层
本帖最后由 淡雅 于 2009-6-10 00:53 编辑

推荐特色菜五:                自制萝卜泡菜
做法:
1、萝卜洗净切块,放一勺盐腌两个小时;两个小时后洗净沥干水分
2、糯米粉两勺水一大杯煮成糊凉凉,然后放辣椒粉、鱼露、糖、盐、蒜茸、姜末、小葱段、小香芹段拌成腌料
3、用做好的腌料拌匀萝卜块,放进无水无油的瓶子里 放进冰箱冷藏3天就可以食用了

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