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不久前,友人赠我酸奶机一台,试着做了几次,均成功了,窃喜!但味道单一,故求酸奶花色---特色酸奶做法,先 ... 星空0414 发表于 2010-12-9 17:21
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飘雪,做起来不麻烦的。买一瓶酸奶回来做菌种用,再买一箱新鲜奶做原料(私下以为用特仑苏最佳),按照1:2的 ... 902896 发表于 2010-12-10 09:22
对头!酸奶机的作用就是减少菌种用量(5%-10%),加快发酵,提高酸奶品质。 星空0414 发表于 2010-12-10 09:59
自制,主要是为了少吃添加剂吧,呵呵。 各类果味酸奶都是加了添加剂的,包括增稠剂。。。。(也不适合做 ... 大宋水师 发表于 2010-12-10 11:23
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