热烈庆祝2023年第十四届中国科大家长论坛年会顺利闭幕！

23生鲁小荷 发表于 2023-11-25 00:10
科大东风版玫瑰蛋羹菜谱   原材料 鸡蛋，3个-8个随意 水适量 芹菜或香菜或香葱随意 生抽 香油 平阴重瓣红玫 ...

详细，一会就试试！

科大东风版玫瑰蛋羹菜谱   原材料 鸡蛋，3个-8个随意 水适量 芹菜或香菜或香葱随意 生抽 香油 平阴重瓣红玫瑰干花瓣   制作要点 鸡蛋充分打散，打蛋器或筷子搅打3分钟左右； 加入1.2-1.5倍的温水，烧开后凉至50-60度的样子； 放在深盘中搅打均匀； 上热锅蒸屉或蒸箱小火蒸15分钟（根据量的多少增减时间）至蛋液完全凝固； 蒸的同时准备一点长长的芹菜丝或葱丝或香菜丝，用热水烫一下会软一点，便于整形； 蛋羹出锅，用准备好的芹菜丝或葱丝或香菜丝在蛋羹上摆出USTC造型，撒入平阴重瓣红玫瑰花瓣适量，东风拂动； 点入生抽和香油调味，轻轻转动一下盘子让味汁分散； 香气四溢，开动。

漂亮

来我家做去东区路程高峰期30，40分，凌晨或者半夜20分，为了让大家吃上热的，建议半夜再来

清幽 发表于 2023-11-16 21:08
小荷可以带到年会来吗，大家一人一口

没必要带嘛，食材简单，分分钟去你家做不就行了。

可以让酒店加餐了，好吃又有意义

多谢大家的鼓励，为娃们加油

大路 发表于 2023-11-17 19:15
有双艺术的眼睛和一颗艺术的大脑，鸡蛋羹也能吃出艺术

大路夸奖很难呀