莲藕肉饼

樱樱 · 发表于 2021-8-23 08:20:45

昨晚的美味，湖北红莲藕两节，擦丝，放入肉末，花生油，料酒，一点盐，白糖，酱油，多点生粉或番薯粉，葱花，拌匀，不粘锅预热，放油，用筷子分别夹起小摄放入，用木勺子摊平，小火慢煎，事实证明，一定要多放点生粉（或者试试放点面粉？），而且要小块慢慢煎，单用木勺子不行，还得用筷子帮忙小心翻面，成品就是嫩滑，甘香，吃美了

作为老广主妇，一直奉行使用不锈钢餐具，方便好用，就是不好看，不上档次，但实用就行

雪竹 · 发表于 2021-9-12 12:54:43

学习中，好样的

樱樱 · 发表于 2021-8-25 12:52:28

佛宝16 发表于 2021-8-24 23:36
我也喜欢不锈钢餐具，耐摔

最主要是方便，清理也方便，当然耐摔也是一个优点

佛宝16 · 发表于 2021-8-24 23:36:28

我也喜欢不锈钢餐具，耐摔

樱樱 · 发表于 2021-8-24 12:53:41

16杰杰发表于 2021-8-23 19:17
嗯，那边热，不锈钢餐具上的微生物容易处理

我也就是有点懒

樱樱 · 发表于 2021-8-24 12:53:00

大路发表于 2021-8-24 11:21
藕嘛偶是比较喜欢吃的，煎得焦黄焦黄的看上去就很爽口开胃。

主要要有肉，煎起来香

大路 · 发表于 2021-8-24 11:21:55

藕嘛偶是比较喜欢吃的，煎得焦黄焦黄的看上去就很爽口开胃。

16杰杰 · 发表于 2021-8-23 19:17:19

嗯，那边热，不锈钢餐具上的微生物容易处理

樱樱 · 发表于 2021-8-23 18:12:00

开口便笑发表于 2021-8-23 17:33
你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢！

谢谢！辛苦了

开口便笑 · 发表于 2021-8-23 17:33:35

你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢！

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[原创] 莲藕肉饼

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