盘丝饼变葱油饼

樱樱 · 发表于 2021-6-6 17:01:55

网上看到人家做盘丝饼，好喜欢，周日自己试试：350克面粉，180克水，放了点糖和盐，揉成8个剂子，表面抹上油，密封放置半个钟，增加延展性，一勺面粉加点花生油和盐搅匀就是油酥，取一个剂子擀开擀薄，倒上油酥用刮刀刮匀，用刮刀切成条状，撒上小葱，再用刮刀帮忙上下往中间卷，左右两端再拉长一些，再分别从两端往中间卷起来，叠上再用力向下挤压，就成一个生胚了，再擀薄放平底锅煎，脆脆的很好吃。

樱樱 · 发表于 2021-6-7 09:06:19

蒲松龄发表于 2021-6-6 17:09
非常不错哦

多谢鼓励

樱樱 · 发表于 2021-6-7 09:06:49

16杰杰发表于 2021-6-6 18:20
看着有食欲
葱花可以再碎些

是，下次可以做得更好了

樱樱 · 发表于 2021-6-7 09:07:10

小马哥wh 发表于 2021-6-6 22:58
看着看着我的肚子就饿了

是真的好吃

樱樱 · 发表于 2021-6-7 11:07:00

浮云游子发表于 2021-6-7 09:48
看上去很酥脆的样子

确实很脆口，好吃

樱樱 · 发表于 2021-6-7 11:07:16

浮云游子发表于 2021-6-7 09:49
最后一分给勤劳的樱版

感谢感谢

樱樱 · 发表于 2021-6-7 11:07:57

闲庭漫步发表于 2021-6-7 10:43
这盘丝饼做的很成功哈

还好还好，吃货不讲究卖相，好吃就行

樱樱 · 发表于 2021-6-7 11:08:33

麒麟2020 发表于 2021-6-7 10:49
厨房小能手

不敢当，吃货倒是真的

樱樱 · 发表于 2021-6-9 10:28:38

菓菓发表于 2021-6-8 18:41
樱樱版版上得厅堂下得厨房！

我是容易对啥事都有兴趣，然后啥事都不精

樱樱 · 发表于 2021-6-9 16:08:55

大路发表于 2021-6-9 11:38
可以放少许花椒油，有点麻味。

路版主果然也是生活能手，可惜我不能吃辣

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盘丝饼变葱油饼

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