我也气疯了（48楼看笑话）

樱樱 发表于 2015-1-13 16:03
我的经验是，不管那种结果，我一样觉得好吃，我家的第一次电饭锅蛋糕做出来是实心的，一点没发起来，但吃起 ...

这个是真心的，看着不够好看，口感很好。眼睛没有嘴巴的福气大......

一笑而过 发表于 2015-1-13 17:08
我看很好啊 不会是你忽悠我吧

你是外行看热闹吧。

青青 发表于 2015-1-13 21:47
看来都喜欢用君之的方子，我也觉得严格按他的方子一般都不会失败，鱼姐自由发挥得没成功哦

是严格，我就是不够严格，而且还特别赋有‘创新’和‘冒险’及‘自以为是’之精神。我发现做蛋糕这种西式的东东，就得一丝不苟，多一克，少一克，都有可能见到‘成功的娘’。

14地粤兵 发表于 2015-1-13 21:56
那只是瘪了，至少比我的强，我是又瘪又裂两样都占了。

我这也是裂开了，不过我是按裂纹切开的。

14地粤兵 发表于 2015-1-13 21:59
你敢才烤30分钟？肯定变蛋饼了。

所以我说了，我的自以为是精神很伟大，心想蒸馒头也不过二十几分钟，烤个蛋糕得要五十分钟，那还不全烤糊了，肯定君之的书没校对。

Lucy 发表于 2015-1-14 09:09
我是觉着8寸还是别往里放什么了，托不住沉底，小纸杯可以放一些，还要先烤下，再放再注入蛋糊呢。鱼儿也太 ...

你这一指点，我恍然大悟啊。我放了一大把的葡萄干，还是泡软的，那还不把蛋糕给拉瘪啊......

为了家人的安全，自己动手真好。。。鱼儿是贤妻良母

快乐鱼 发表于 2015-1-14 09:15
是严格，我就是不够严格，而且还特别赋有‘创新’和‘冒险’及‘自以为是’之精神。我发现做蛋糕这种西式 ...

鼓励鱼姐的创新精神，持之以恒，将来总有一天都不用君之的方子了，改用鱼姐的

临近下班看到这蛋糕，下班回家我也动手，戚风蛋糕走起
已经很好了，不要要求太高

真心不错啊。。。我有次做蛋糕居然把盐当糖放了，都不知道当时是怎么打发盐和鸡蛋的，辛辛苦苦几个小时烤出来像石头，苦的，只好扔掉。。。那才是气疯了呢