厨娘—腌芥菜

蟠桃猪 发表于 2014-11-28 08:31
厨娘系列更有家的味道了。

我喜欢当厨娘。。。好像厨房是我的领地一样  还不太愿意被侵略：）

亦凡 发表于 2014-11-28 08:38
起码也整个荤素搭配呀

鱼翅香的喝辣的  总得来点这样的东西缓缓胃肠的吧？

亦凡 发表于 2014-11-28 08:43
俺说是的鱼饵。

呵呵 鱼不喜欢这个鱼饵。。。

清泉和韵 发表于 2014-11-28 08:48
好喜欢风筝和老妈的对话，好有现场感。温馨的很。

俺老妈特可爱：）尤其是年纪大的时候，，，，幽默保持了  脾气没有了：）

秋叶hxx 发表于 2014-11-28 09:48
腌咸菜也是要技术的  佩服风筝的厨艺

至少 腌咸菜我老妈不如我：）

一笑而过 发表于 2014-11-28 12:07
俺们这里芥菜都是叶子啊

呵呵 荠菜是叶子的芥菜是疙瘩哦

让梦飞 发表于 2014-11-28 15:32
是你自己做的么？介绍一下方法。。。
风筝自从换了这个头像，还真像个好厨娘了

芥菜疙瘩  切块  用盐水泡三天 中间换了一次水   然后用插成丝（不要太细） 用开水烫一下（去苦也好腌制好）  用盐、白糖、酱油、大蒜等泡几天就可以吃了。。。吃之前再拌一下根据个人口味。。。我放了红油和葵花籽  还有蒸好的豌豆（因为蒸黑豆随便蒸的豌豆也可以用蒸好的黄豆）

让梦飞 发表于 2014-11-28 15:43
谢谢你的详细介绍，以后我也试试。。。

呵呵和同事学的  还酸脆：）

我心飞扬 发表于 2014-11-28 16:03
芥菜苤蓝一样吗？做法呢？越来越像小媳妇

芥菜头和苤蓝不是一样的、、、做法在33楼。。。

一笑而过 发表于 2014-11-28 16:18
是肉肉菜么

呵呵我说不清楚了  刚搜了一下  确实有叶子的芥菜  这个大多叫芥菜头。。。