家常藕饼

16创+苏-飞飞 发表于 2017-4-4 14:50
我好喜欢吃这个东东，谢谢姐姐分享

现在是吃莲藕季节

像是土豆丝饼的做法，可以试试

16数+京-蓓 发表于 2017-4-4 18:13
像是土豆丝饼的做法，可以试试

我上次在土豆饼里放多了面粉，感觉还是少放点好，这次放的生粉，基本上就是莲藕和肉末的味道重，爽脆口感

藕经油会变得很香。

樱樱 发表于 2017-4-4 11:39
我吃过两片不切断的薄薄的藕夹上肉饼的，非常好吃，可我水平做不出来

这样做的茄盒，娃爱吃

亦凡 发表于 2017-4-4 20:17
藕经油会变得很香。

看来是行家哈

16杰杰 发表于 2017-4-4 22:52
这样做的茄盒，娃爱吃

茄子煎了会软，莲藕口感是爽脆，应该更好，试试

这款对不少人胃口

本立道生 发表于 2017-4-5 09:39
这款对不少人胃口

家常小菜，容易做

大路 发表于 2017-4-3 22:15
制作配料流程清晰，比例适量不好掌握，比如生粉比例，另外搅拌为何非要同一方向呢。

看来大路同学不喜欢下厨。
凡是和面或者搅拌馅料，甚至是煮粥，都有个经验之谈就是要同一方向揉面或搅拌，目的就是混合更均匀、更劲道。如果是面食，你甚至能看出流线型......最终落实到口感上就是一点：好吃！