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楼主: 樱樱
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[原创] 广东靓汤-崩大碗煲猪扇骨

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21#
 楼主| 樱樱 发表于 2015-7-5 23:28:09 | 只看该作者
本立道生 发表于 2015-7-5 22:13
中药里有个雷公藤,有毒性,好像是治风湿的,估计不是一种。这草在我们这罕见。

应该不是一种东西,
22#
 楼主| 樱樱 发表于 2015-7-5 23:28:46 | 只看该作者
海之女 发表于 2015-7-5 22:18
夏日靓汤——樱樱家的四季养生汤很讲究哦!

不讲究,我是随便来的,加什么食材看喜好
23#
 楼主| 樱樱 发表于 2015-7-6 08:47:56 | 只看该作者
本立道生 发表于 2015-7-5 22:13
中药里有个雷公藤,有毒性,好像是治风湿的,估计不是一种。这草在我们这罕见。

刚才查了百度,雷公藤是另一种治风湿的,崩大碗也有叫雷公根的,但不是一种 植物
24#
末末 发表于 2015-7-6 08:59:42 | 只看该作者
第一次听说这个名字,我也试试

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25#
本立道生 发表于 2015-7-6 09:15:28 | 只看该作者
樱樱 发表于 2015-7-6 08:47
刚才查了百度,雷公藤是另一种治风湿的,崩大碗也有叫雷公根的,但不是一种 植物

那就好,学习了
26#
四叶苜蓿 发表于 2015-7-6 09:40:16 | 只看该作者
原来铜钱草还能煲汤

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27#
 楼主| 樱樱 发表于 2015-7-6 10:49:08 | 只看该作者
百度:铜钱草(学名:Hydrocotyle vulgaris)为伞形科草本植物。别称对座草、金钱草;湖南称金花菜、铺地莲,湖北称为路边黄,四川称为一串钱,北京、广州也叫做四川大金钱草,云南称为真金草,贵州称为走游草,浙江、江西也叫做临时救,在陕西则有别称叫做寸骨七。夏季开白花,长在路边或者山坡边的草丛里,常见于中国大陆各地。茎细长,节处生根。叶圆形或肾形,背面密被贴生丁字形毛,全缘;花冠钟状黄色. 花期4月。果期7月,蒴果近球形。播种和分株法繁殖,蔓延能力很强,为优良的地被植物。形状既像铜钱也像一片片小荷叶。
崩大碗叶子是缺了个口子的,不是一类,但名称上也有叫混了的,我两种都有种,知道细小区别。荷叶形的铜钱草不能煲汤哈
28#
 楼主| 樱樱 发表于 2015-7-6 10:50:59 | 只看该作者
末末 发表于 2015-7-6 08:59
第一次听说这个名字,我也试试

我在市场见过有得卖的
29#
蟠桃猪 发表于 2015-7-6 15:00:19 | 只看该作者
樱樱 发表于 2015-7-5 11:16
这个崩大碗汤有点微涩,喝起来回甘

滋补药膳,营养价值好.

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30#
 楼主| 樱樱 发表于 2015-7-6 15:22:44 | 只看该作者
蟠桃猪 发表于 2015-7-6 15:00
滋补药膳,营养价值好.

多谢   
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