济南风味茄子

无茗 · 发表于 2019-1-24 10:43:52

看似简单，做起来还是需要技术

16数+京-蓓 · 发表于 2019-1-24 16:45:14

看上去很好吃的样子

大路 · 发表于 2019-1-25 08:52:43

色香味俱全，看上去就有胃口。

胡萝卜须 · 发表于 2019-1-25 10:35:24

盈袖暗香发表于 2019-1-22 14:47
看到要炸两遍，便打退堂鼓了

第一遍都炸了，第二遍更简单，同一口锅，等第一遍炸的放凉了，再炸第二遍。

胡萝卜须 · 发表于 2019-1-25 10:35:49

心地善良发表于 2019-1-22 16:50
请问美食家，茄子炸两遍不会炸过吗？看着容易做起来很难掌握火候。

第一遍放凉了再炸第二遍。

胡萝卜须 · 发表于 2019-1-25 10:40:29

16数+川-无茗发表于 2019-1-24 10:43
看似简单，做起来还是需要技术

炸东西是需要些经验，茄子好熟，只要上色，就往外捞，别炸过了

胡萝卜须 · 发表于 2019-1-25 10:45:29

16数+京-蓓发表于 2019-1-24 16:45
看上去很好吃的样子

可以当最后一道菜上，在你吃饱的时候，甜食是唯一还能吃下去的食物

盈袖暗香 · 发表于 2019-1-25 10:57:30

胡萝卜须发表于 2019-1-25 10:35
第一遍都炸了，第二遍更简单，同一口锅，等第一遍炸的放凉了，再炸第二遍。

我家吃的清淡，基本不吃油炸食品的

浮云游子 · 发表于 2019-1-28 14:24:22

看上去好有食欲，我也喜欢吃不喜欢做

蒲松龄 · 发表于 2019-1-31 16:08:49

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