辣豆酱

快乐鱼 发表于 2014-7-30 14:33
不是特产，这些原料全国都一样，做出来味道肯定也一样。

可是这个吃法 我们这里没有哦，，，，真的不辣吗？。。。也许可以试试？

风筝女子2012 发表于 2014-7-30 14:38
姐 就是太好吃了  也不能一下都吃光光哦，，，我准备11月年会还去的呢。。。。

我可以考虑到时候再做一锅。。。。。。

风筝女子2012 发表于 2014-7-30 14:39
可是这个吃法 我们这里没有哦，，，，真的不辣吗？。。。也许可以试试？

辣椒粉是我从超市买的干辣椒，在家用料理机自己粉碎的，粉碎的时候闻着辣，可油烫之后，真感觉不到什么辣味了。

鱼儿-----------来一碗！

快乐鱼 发表于 2014-7-30 14:44
辣椒粉是我从超市买的干辣椒，在家用料理机自己粉碎的，粉碎的时候闻着辣，可油烫之后，真感觉不到什么辣 ...

既然御姐考虑再做一锅嘿嘿我就不试验了  我等吃：）

天热吃不下饭时是下饭的佐餐良菜！能不能再加点酱看着都是豆豆。。。

快乐鱼 发表于  5 小时前
本帖最后由 快乐鱼 于 2014-7-30 13:10 编辑   

三年前的夏天，我第一次跟姐姐学做辣豆酱，还算是成功，也到论坛上得瑟过，但从那以后就再没机会进行深入的研究。这次来合肥，一是有时间...

回头试试，我可是吃货一牧

让梦飞 发表于 2014-7-30 15:03
天热吃不下饭时是下饭的佐餐良菜！能不能再加点酱看着都是豆豆。。。

不要，就吃这个味。

95涛涛 发表于 2014-7-30 18:05
回头试试，我可是吃货一牧

味道好极了。

黄酒适量？是把黄豆再泡起来还是只是佐味？