（云赏美食）老火靓汤

响应年会号召，我发个广东最传统最简单易学零失败的老火靓汤：
一、准备材料：龙骨一斤，过冷河；鸡爪一斤，切掉尖爪，过冷河；红萝卜一根，切滚刀块；甜玉米一根，切块；马蹄六个，去皮，整粒；姜切片。
二、所有材料放入马蹄煲内，加水，大火烧开，小火120分钟。
三、加盐，喝汤吃肉。

颜色调配的真好
红萝卜是胡萝卜吧？

白萝卜是水萝卜

是胡萝卜，不过偶们也一样，胡萝卜也叫红萝卜，比较模糊没那么严格。

16杰杰 发表于 2020-10-26 20:14
颜色调配的真好
红萝卜是胡萝卜吧？

偶们可以说啥萝卜都有，你在群上发的水萝卜偶们叫胭脂萝卜，好听吧。

16杰杰 发表于 2020-10-26 20:14
颜色调配的真好
红萝卜是胡萝卜吧？

这是个非常传统的煲汤方式，我在当姑娘时就学会了，几十年已潜移默化到脑子里了，决定响应号召煲汤我就想到这个了，煲起来才觉得真是色彩到家了

蒲松龄 发表于 2020-10-26 20:16
白萝卜是水萝卜

我们当地只有红萝卜和白萝卜的区别，都好吃

大路 发表于 2020-10-26 22:11
是胡萝卜，不过偶们也一样，胡萝卜也叫红萝卜，比较模糊没那么严格。

老广真是不知道胡萝卜，菜市上永远都写着红萝卜

樱樱 发表于 2020-10-27 08:48
老广真是不知道胡萝卜，菜市上永远都写着红萝卜

胡萝卜倒是知道的，学名嘛；至于叫红萝卜，估计不只是老广，怕是南方不少省市都这样叫，比如云贵川渝。

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