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现眼圆子

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1#
本帖最后由 16化赣老核桃 于 2017-3-25 15:30 编辑

清明时节雨纷纷,前几天老佛爷和她几个老闺蜜就在雨停山间,辛苦采摘三个小时,满载而归(三斤现眼草)!
因为老佛朋友较多,这点点草根本就不够,于是又买了七斤!回家告诉老核桃,再也不去采摘了,今年现眼草当季,才两元一斤!
非常庆幸的看到,老佛爷现在有点奢侈的念想了!
老佛爷说到糯米粉,又把碾米的矮子唠叨了一通,说她掺尖米卖!老核桃笑着说,那就省的自己掺了!
这些都不是做现眼圆子的关键,让老核桃对现眼圆子没有吃不饱概念的最重要的就是馅里面的腊肉了!老佛爷肯
定是老核桃的亲妈,要不绝对不会在年前就买了60元的肉做腊肉,一直留到现在来做馅用!
今天上午早早的,老佛爷开始煮现眼草,十斤满满一锅!

十点钟,老核桃被迫开始作料,不是我不愿意,是看到太多,心里抗拒的不要不要的!二十斤糯米粉足足揉了两个小时!
老核桃姐姐特意被安排包馅的,包啊包,一电饭锅馅子不见了!
小核桃妈妈来的真是时候,午饭饭点回家,娇呼你们战果如何?

老核桃说还有两坨,你洗手赶紧帮忙去包!她嘴里答应着,人却蹲进卫生间,一蹲就是半小时!
辛苦两小时,幸福好些天!

腊肉芝麻糖馅的现眼圆子,皮韧性有嚼头,馅甜香!现眼圆子的香气让老核桃口水在嘴巴里汹涌!
一下吃了四个,居然是刚吃过午饭不到半小时!
不知道饱的老核桃,坐在电脑面前,开始想念小核桃了!
小核桃吃相不像老核桃,更多的像他妈妈,每次都是吃一两个就够了。
老佛爷说,我放十几个到冷冻室,等你们五一节去合肥,给轩轩带去!
老核桃掐指一算,时间漫长!不过我保证,至少会给你留四五个带去!


盛开的清明草.jpg (55.13 KB, 下载次数: 40)

盛开的清明草.jpg

作料.jpg (106.32 KB, 下载次数: 36)

作料.jpg

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神仙草.jpg

腊肉芝麻糖馅.jpg (117.32 KB, 下载次数: 29)

腊肉芝麻糖馅.jpg

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2#
 楼主| 16化赣老核桃 发表于 2017-3-25 15:36:31 | 只看该作者
无茗发了下面的帖子,都是一样的产品,只是产地不同,叫法不同!
我叫它现眼圆子和现眼草,都是用谐音,不喜的请直接略过!
抗议看帖不回,只送分的!
也抗议只回帖,不送分的!
更严厉打击看帖不回,也不送分的!
清明菜粑粑
http://www.ustcjz.cn/forum.php?m ... 0&fromuid=46531
(出处: 中科大家长论坛)

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3#
 楼主| 16化赣老核桃 发表于 2017-3-25 15:38:09 | 只看该作者
16化赣老核桃 发表于 2017-3-25 15:36
无茗发了下面的帖子,都是一样的产品,只是产地不同,叫法不同!
我叫它现眼圆子和现眼草,都是用谐音,不 ...

觉得自己好啰嗦!
请看帖的科学家,一定要回帖送分,谢谢!
多少都是个意!
4#
16杰杰 发表于 2017-3-25 20:03:34 | 只看该作者
二把手起得名字,幸好看到最后有答案,要不还得琢磨一会

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5#
 楼主| 16化赣老核桃 发表于 2017-3-25 21:28:51 | 只看该作者
16杰杰 发表于 2017-3-25 20:03
二把手起得名字,幸好看到最后有答案,要不还得琢磨一会

江西,特别是抚州人一看就明白!
6#
 楼主| 16化赣老核桃 发表于 2017-3-25 21:33:50 | 只看该作者
怎么赶脚看的人挺多,却只有老三跟我特别亲?
7#
爱相随 发表于 2017-3-25 22:29:30 | 只看该作者
味道应该和素包子差不多吧,是我喜欢吃的类型~~

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8#
yangjinming 发表于 2017-3-25 22:34:40 | 只看该作者
本帖最后由 yangjinming 于 2017-3-26 05:23 编辑

这是什么东西,真是没看明白,腊肉应该是咸的,又放糖进去,还有弄那么多怎么吃得了呢

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9#
青波凝碧 发表于 2017-3-25 22:46:52 | 只看该作者
我们这里是用麦草,里面是豆沙馅,名曰青团子。

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10#
大路 发表于 2017-3-25 22:47:53 | 只看该作者
本帖最后由 大路 于 2017-3-26 07:55 编辑

现眼草,第一次听说,让人想到丢人现眼,若不是晒的照片,还真不知道是清明草,也难怪哈神没看明白。芝麻馅是素(我们也喜用芝麻馅包清明粑粑),腊肉是荤,居然能混;包了一大桌居然只给小核桃留几个,太抠了吧。给老核桃点赞,是个贤内助,胃口也不错!

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