娃入科大我玩面--一直走在成功欧包的路上-主打一个不斥巨资

自从娃上了科大，我算是只要面对小号了。。。空闲了

结果DY一直给我推送欧包的做法， 我一看，无油无糖， 口感扎实， 甚至都不用酵母， 这不是我减肥路上的帮衬么，

可是再一看， 什么珐琅锅，什么岩板割刀， 烤箱需要250（我的烤箱最高也只有 230度），什么发酵篮子配布，咱就说， 从蛋糕，面包烘培路一路走来的我， 那是绝对不能斥巨资啊，珐琅锅没有，咱上砂锅！ 割刀没有，咱美工刀（才买了刀片，拿一次性筷子。。。），发酵蓝咱买个藤筐， 布套，咱自己动手缝一个， 烤箱咱就230度，走起...，虽然一直没有特别成功，但是吧，咱就是主打一个字开心， 两个字，早餐解决了， 三个字，一直在努力的路上，彷佛是周五的周末，其实比周六要期待感更多一点。。。。

现在是时灵时不灵的。。。。揉面的治愈我就感觉到那么一点点吧，主要还是泥泞的手上都是面的崩溃感， 水分的多一点少一点的不同， 鲁邦种还是波兰种的区别， 拉伸，折叠，抓圆， 就感觉到面粉在慢慢发酵， 我的内心还挺开心。。。。感谢大号给我的机会，让我有时间体验这慢慢的快乐。。。。。。

PS一张是组织的进化史一张是表皮的进化图， 浅浅跟科学家分享吧

被高考耽误了好多年的烘培又可以重新启动了

真的好难， 想上图还是不行

怎么这么有才！

配图很简单的，我的帖子里面有前辈分享的发图经验

能配上图就更好了

学习了，突然发现一个崭新的世界，静等美图，

等图上来！

多才多艺的科学家！