又到了吃板栗的季节

    又到了吃板栗的季节，街边刚出炉的栗子甜香直钻鼻腔。栗子好吃，可皮实在难剥。昨天在网上查到了一个剥板栗皮的好方法，并且通过自身实践，证明好用，分享给大家。

    首先用刀在板栗的顶部切去一小层，让板栗肉露出来。然后将板栗放在清水中清洗后放在烧开的水里煮2分钟，连板栗和水一起倒在盆里，待稍微凉一凉就可以很容易地把皮剥下来了。

    将剥完皮的板栗肉分成几小袋，放在冰箱里冷冻起来，可以随时拿出来蒸、炖、煮，比如蒸栗子、板栗炖鸡、栗子炖排骨等。板栗含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素，以及磷、钾等多种营养成分，不仅味道好，还能延缓肉类里脂肪的吸收，又能和肉类互补，给身体补充蛋白质，既能当菜吃又能当饭吃，一举两得。不过栗子好吃，但却不宜一次性吃得太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，一天6颗左右就够了。

    还要提醒大家的是，买回来的板栗要先晾晒3天，这样板栗吃起来会更甘甜。

爱相随 发表于 2023-10-17 16:58
就是啊，现在还有一袋子在冰箱里冻着呢，随时可以拿出来热热吃的。

我家每天早晨吃6个

盈袖暗香 发表于 2023-10-17 15:26
用我说的方法多买一些冷冻在冰箱里，就什么时候都可以吃了

就是啊，现在还有一袋子在冰箱里冻着呢，随时可以拿出来热热吃的。

爱相随 发表于 2023-10-17 11:08
这个是小众食品，就这个季节吃一些，平常很少有。

用我说的方法多买一些冷冻在冰箱里，就什么时候都可以吃了

盈袖暗香 发表于 2023-10-16 13:58
适合自己的吃法就是最好的

这个是小众食品，就这个季节吃一些，平常很少有。

爱相随 发表于 2023-10-16 10:40
十一小小爱同学回来时带了一袋子，先煮熟了，然后用空气炸锅炸十分钟，吃着不错。

适合自己的吃法就是最好的

十一小小爱同学回来时带了一袋子，先煮熟了，然后用空气炸锅炸十分钟，吃着不错。

北极星 发表于 2023-10-15 08:40
迁西板栗晒两三天就开裂好剥了，当然有一半不裂，可以煮着吃

一个板栗里有虫子，如果不早点处理，这个虫子可能 霍霍 一兜子板栗发黑，坏掉

闲庭漫步 发表于 2023-10-14 14:31
我也在抖音上看到了这种剥板栗的方法，就是没有亲自去尝试

试试吧，皮一下子就剥下来了，那种感觉很过瘾

迁西板栗晒两三天就开裂好剥了，当然有一半不裂，可以煮着吃