家常菜

蒲松龄 · 发表于 2021-6-19 20:27:47

本帖最后由蒲松龄于 2021-6-19 20:45 编辑

1.温调海螺：海螺上锅，开锅后，根据大小蒸至三五分钟，不要蒸老，取螺肉切片，葱丝，醋，盐，少许白糖（去腥提鲜）调之，简单好吃😄 。

2.醋泼中黄花：黄花划刀，盐，花椒粉腌制半小时，沾蛋液，八成熟（油刚刚起烟）下锅煎之，两面金黄，转小火，翻鱼两次，转大火，醋泼。出锅.

3.热油蒜蓉海蛎子（粉丝仓促没泡好）海蛎子蒸之，留半壳肉，五成热油，加入蒜末，小火，爆出蒜香，加抽，蚝油，搅匀，浇汁到蚝粉丝上既可。

大路 · 发表于 2021-6-27 23:14:49

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好啊，想法真不错

。

蒲松龄 · 发表于 2021-6-27 19:49:37

大路发表于 2021-6-26 15:50
厉害，是有蒲大厨的感觉耶。

准备退休开饭店呢

大路 · 发表于 2021-6-26 15:50:42

厉害，是有蒲大厨的感觉耶

。

蒲松龄 · 发表于 2021-6-22 14:56:13

云开月明发表于 2021-6-22 13:50
海螺片和海蛎都不见了？

你不会做饭吧

怎么不见了呢

云开月明 · 发表于 2021-6-22 13:50:53

海螺片和海蛎都不见了？

天天天蓝 · 发表于 2021-6-22 07:47:48

我一看到醋泼，就想到一定好吃

麒麟2020 · 发表于 2021-6-21 16:44:01

做出来容易，拍照并且文字表述出来不容易

开口便笑 · 发表于 2021-6-21 10:58:49

你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢！

闲庭漫步 · 发表于 2021-6-20 20:02:46

海鲜大餐哈，秀色可餐！

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