椰肉炒西兰花

     昨天娃叔叔从海南寄来一箱海南水果，有芒果、两种百香果、鸡蛋果和椰子。娃很喜欢喝椰汁吃椰肉。椰子尖上有个地方很软，用刀一扎就有口。喝完椰汁，打开椰子，肉比较厚。准备做饭的我临时起意炒椰肉吃吧。中午做藕炒肉和清炒西兰花。就跟西兰花炒吧，来个椰肉炒西兰花。
     说干就干。椰肉切条，西兰花洗干净分成小朵。清炒，看着还挺美的，味道也不错哦！

蒲松龄 发表于 2021-2-8 20:58
关键还是我们没有新鲜的椰肉

等春天有鲜椰子卖了，可以试试，开椰子也很简单。

20沙粒 发表于 2021-2-8 20:48
下次可以试试哦

关键还是我们没有新鲜的椰肉

蒲松龄 发表于 2021-2-4 14:49
确实没这么吃过

下次可以试试哦

云开月明 发表于 2021-2-5 08:51
要适当加点水，炒到椰肉软糯、椰香扑鼻！不过挖椰肉是个技术活儿，我用过各种工具，发现圆弧形的铁勺子、 ...

对的，就是尖边的铁勺挖的，不但是个技术活，还是个体力活，挖一个两个两个凑合，挖多了受不了

月光光 发表于 2021-2-5 20:28
下点生粉勾个芡啊哈哈/::>

我家没有生粉，从不会勾芡

下点生粉勾个芡啊哈哈/::>

云开月明 发表于 2021-2-5 08:48
我也经常把椰肉挖下来炒着吃，清香扑鼻！我娃最喜欢吃我炒的椰肉。

果然，我就觉得可以炒

新月玲珑 发表于 2021-2-4 22:54
不过水吗，直接炒？不怕干嘛

要适当加点水，炒到椰肉软糯、椰香扑鼻！不过挖椰肉是个技术活儿，我用过各种工具，发现圆弧形的铁勺子、铁汤匙最好用。

我也经常把椰肉挖下来炒着吃，清香扑鼻！我娃最喜欢吃我炒的椰肉。