广府庙会美食

      每年庙会的美食都差不多，今年也没太多新意，不外乎几个老字号撑起来：佛山的盲公丸（用猪肉、鸡肉、鱼肉做成）、北京路的八珍煎饺和猪红汤、陈添记的鱼皮（店家忙得只能打包，我还拍不到食物）、正斗的竹升粉、香港的鸡蛋仔、顺德均安的蒸猪、潮汕的粿肉、惠福路上原本的吃店也很多，仁信老店的甜品、东记牛杂、等等，物美价廉，确实抵食，至于湘川的麻辣烫之类因为我不能吃辣，所以没有太多关注，但主办方也会照顾新广州人的口味，多少有些外来品种进驻。后来我逛完城隍庙路过对面的致美斋老字号，于是临时起意买了大瓶酱油。

一看到这些会挪不动步的。。。。

末末 发表于 2016-2-26 17:16
美食家啊!😍

吃货啦

星空0414 发表于 2016-2-26 16:11
只有橙子蒸蛋可以一试

这个口感一流啦

美食家啊!😍

只有橙子蒸蛋可以一试

trueturn 发表于 2016-2-26 14:14
看来大家对鱼皮饺都挺有兴趣的，我也是，不知超市里有没有卖冷冻的鱼皮饺。

鱼皮角和鱼皮饺都确实好吃，因为皮怎么煮 都不会煮烂，超市应该有卖的

看来大家对鱼皮饺都挺有兴趣的，我也是，不知超市里有没有卖冷冻的鱼皮饺。

四叶苜蓿 发表于 2016-2-26 13:05
橙子蒸蛋，味道是怎么样的？鱼皮虾饺的鱼皮是咋做的？

百度：鱼皮饺，广东潮州传统的汉族小吃。将鲮鱼肉与上等面粉搓匀研薄作皮，其它配料拌匀作馅，包成饺子状，放入熬好的上汤中煮熟即可。还有一种叫凤城鱼皮角，是广东顺德著名的汉族传统小吃，做法差不多，它驰名南粤，经历了漫长的演变过程。岭南小吃云吞据说是由馄饨演化而来，但形状和吃法略有不同。鱼皮角的特点是洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂，吃起来既有鱼虾鲜味，又有喷香肉韵，干蒸、煎焗、放汤都十分可口，可谓不是饺子，胜似饺子。

秋叶hxx 发表于 2016-2-26 13:15
美食的品种好多啊

广府庙会的美食品种不算多的啦，基本上是本地品种广府美食，元旦在番禺搞的国际美食节那才叫多，外地的，国际的，真是吃不过来