养猪模式之五－－鸡骨草煲猪骨

    这几天去广西吃的小吃多是煎炸热气上火，即使是老友粉也有不少辣味，早晨起来明显觉得口干口苦，于是煲了个鸡骨草汤。
    鸡骨草：豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。
    做法：1、猪骨鸡脚出水过冷河
          2、鸡骨草洗净浸泡
          3、红萝卜切块，红枣去核，陈皮、姜各少许
          4、全部材料加水，大火烧开，小火两个钟
          5、拿掉鸡骨草，加盐。
   
         

快乐鱼 发表于 2015-8-11 15:21
我怕广东汤里的丝丝甜味..........

确实是，广东人喜欢在汤里放个红萝卜几个蜜枣等材料一起煲，所以会有点甜味，我喜欢

我怕广东汤里的丝丝甜味..........

朱丽叶 发表于 2015-8-11 13:04
特别想喝上版主煲的汤。。。。

你手艺好，煲的汤一定比我好

特别想喝上版主煲的汤。。。。{:2_37:}

风筝女子2012 发表于 2015-8-9 09:02
最喜欢广东的煲汤了

营养
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     `-----'真不少

末末 发表于 2015-8-10 08:52
我回老家也是，也煲一次试试

可以试试的，其实广东煲汤的食材很多，只要火候够，口感是相当不错的，但也不能太多，一周一次差不多，怕嘌呤高。

我回老家也是，也煲一次试试

紫罗兰 发表于 2015-8-10 00:39
鸡骨草，俺们连见都没有见过呢。。。

鸡骨草的干品在广东市场很多的，算是比较普遍的食材

trueturn 发表于 2015-8-9 22:12
樱樱老师不仅是煲汤高手，也是养生高手。

其实我这不叫会养生，只是喜欢吃，喜欢喝汤，从小被老妈培养的