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[原创] 养猪模式之一:苦瓜黄豆煲猪骨汤

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樱樱 发表于 2015-7-17 13:15:04 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
本帖最后由 樱樱 于 2015-7-17 15:17 编辑

今天儿子放假回家了,一上秤只有56KG,于是开启暑假养猪模式,今天早上的老火靓汤为:苦瓜黄豆猪骨汤,先清一下他一个学期的上火热气。
一、新鲜猪扇骨约500克,出水过冷河。
二、黄豆适量浸泡
三、苦瓜一个切块状
四、红萝卜一个切滚刀片
五、猪骨和黄豆加水放马蹄煲内,大火烧开,小火一个钟,然后再加苦瓜和红萝卜小火再煲一个钟
六、加盐,喝汤。

1扇骨出水过冷河.JPG (167.7 KB, 下载次数: 60)

1扇骨出水过冷河.JPG

2黄豆浸泡.JPG (176.17 KB, 下载次数: 60)

2黄豆浸泡.JPG

3苦瓜切块.JPG (150.55 KB, 下载次数: 58)

3苦瓜切块.JPG

4红萝卜切块 (1).JPG (147.96 KB, 下载次数: 57)

4红萝卜切块 (1).JPG

5两小时出锅.JPG (164.67 KB, 下载次数: 56)

5两小时出锅.JPG

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67#
 楼主| 樱樱 发表于 2015-7-25 14:14:29 | 只看该作者
秋枫 发表于 2015-7-25 10:51
胃不好的人不要吃苦瓜。

我就知道苦瓜是比较寒凉的
66#
秋枫 发表于 2015-7-25 10:51:18 | 只看该作者
胃不好的人不要吃苦瓜。
65#
小平 发表于 2015-7-25 10:06:35 | 只看该作者
樱樱 发表于 2015-7-25 07:00
个人的体质不同,食物也不同,我儿主要是能吃想吃,把合肥没有的粤菜一煮上,就会长肉,我的经验是一定要 ...

谢谢樱樱!
64#
 楼主| 樱樱 发表于 2015-7-25 07:00:30 | 只看该作者
小平 发表于 2015-7-24 23:12
太羡慕了6天长3斤多。急需这几天早中晚餐食谱,谢谢!

个人的体质不同,食物也不同,我儿主要是能吃想吃,把合肥没有的粤菜一煮上,就会长肉,我的经验是一定要大鱼大肉,汤水要足,青菜水果也要跟上。我擅长蒸菜,排骨、鱼、鸡、肉饼,我儿从小喜欢有汁水的蒸肉类。你试试,一定行。
63#
小平 发表于 2015-7-24 23:12:23 | 只看该作者
樱樱 发表于 2015-7-23 21:41
不用等假期结束,我的养猪成果赫然,六天长了三斤多,那水平绝对不一是一般般

太羡慕了6天长3斤多。急需这几天早中晚餐食谱,谢谢!
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 楼主| 樱樱 发表于 2015-7-24 22:03:58 | 只看该作者
豌豆 发表于 2015-7-24 21:52
我也开启了催肥计划,和樱樱不同的是我喜欢煲大骨淮山汤,大骨杂菌汤,明天试试“樱樱”去火汤

差不多的功效,向你学习,多种尝试
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豌豆 发表于 2015-7-24 21:52:10 | 只看该作者
我也开启了催肥计划,和樱樱不同的是我喜欢煲大骨淮山汤,大骨杂菌汤,明天试试“樱樱”去火汤
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malanmary 发表于 2015-7-24 14:52:19 | 只看该作者
樱樱 发表于 2015-7-23 21:41
不用等假期结束,我的养猪成果赫然,六天长了三斤多,那水平绝对不一是一般般

哇!果然科学养猪模式,敬佩!
59#
 楼主| 樱樱 发表于 2015-7-24 10:23:22 | 只看该作者
Andrew 发表于 2015-7-24 10:14
一个钟是多少时间?

苦瓜看模样似乎被“煎熬”时间不长, 超过3-5分钟就有些可惜了。

我知道老火汤嘌呤高,不好,但老广就是喜欢这口感,时间不够,味道不出来,老祖宗的传统啦
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