馋嘴猪猪——盐水海螺

    活海螺最简单、最原汁原味的吃法——盐水海螺。。。。看似简单，可是掌握不好火候的话，肉肉老，而且断裂拿不出，那就可惜了“盘中明珠”了。。。。
    先上图，再说一下煮海螺的小窍门哦，一般人我不告诉的哈。。。。


   


   

    我这个方法超级简单好操作，完全不用大火几分钟，小火几分钟的，好麻烦。。。。


    1.海螺洗净，放入锅中，加盐适量，加凉水没过海螺。
    2.中火烧开至水冒泡即离火，放至温凉，盛盘。


    好了，鲜嫩美味，火候刚刚好，开吃吧。。。。

摆盘很漂亮， 造型很别致。拍摄角度很到位， 哈喇子流一地

朱丽叶 发表于 2015-7-11 23:20
还没回呢   热身呢

唉，这也需要热身？还是自己馋了吧？

朱丽叶 发表于 2015-7-11 23:21
那样做是对的   不过海螺别太久

为了不把海螺肉煮老，一般是把锅盖稍微掀一下

就这么简单,只可惜俺这里没海螺

海之女 发表于 2015-7-11 19:46
我煮海鲜一般是为了安全时间稍微长些

那样做是对的   不过海螺别太久

紫罗兰 发表于 2015-7-11 18:36
一看就是儿子放假回家了。。。。

还没回呢   热身呢

四叶苜蓿 发表于 2015-7-11 21:28
奢华盛宴！！！

亦凡 发表于 2015-7-11 20:27
飞扬认为还要多复杂？海边的人，吃海鲜，都很省事，除了鱼之外，全部都是用水一煮就端上来，美其名曰：原 ...

哈哈哈  亦凡性格好直接。。。。说得好哈   这不上坛子里学习来叻。。。。

亦凡 发表于 2015-7-11 20:26
这么一盘，都不够我一个人吃的。

呵呵。。。。