猫爪棉花糖

        禁不住女儿的强烈执着要求，我终于做起这个令我很不情愿做的小点心。可是做出来之后，却发现好可爱啊！爱猫的科学家可能都知道猫爪摸起来的感觉，肉肉软软的，而这款棉花糖捏在手中的感觉真是象极了可爱的猫爪




工具：打蛋器，糖浆温度计
配料：砂糖，麦芽糖，鸡蛋白，吉利丁片，水，草莓两三个（做颜色用）

四叶苜蓿 发表于 2015-5-3 12:44
哪里，有点舍不得让她吃呢

自恋到这种程度呀！哈哈！

真可爱......

本立道生 发表于 2015-4-30 15:43
感叹苜蓿惊座的手艺，在家被女儿逼着做的，这女儿该多有主见

固执又任性的熊孩子，到你这变成有主见了，哈哈，谢谢！

海之女 发表于 2015-4-30 16:28
好有耐心爱心的小棉袄妈妈，想必看着女儿吃甜在心里吧

哪里，有点舍不得让她吃呢

快乐鱼 发表于 2015-5-1 10:13
所以，你要好好感谢女儿给你机会做一个好妈妈，要天天给她做好吃的好喝的.......每样多做点，我顺便时去 ...

好的，给你留两个，你吃了以后，就再也不会怕猫了

紫罗兰 发表于 2015-5-3 12:35
意思是不给想学的人看？就给我这不可能学的人看看。。。免得被偷师学艺了？。。。不过看着是够头痛的了 ...

  哈哈，是的

四叶苜蓿 发表于 2015-5-3 07:37
虽然知道你不可能做，俺却想告你方法，让你看着就觉得烦
做法：
1、玉米淀粉适量炒香,放入烤盘中， ...

意思是不给想学的人看？就给我这不可能学的人看看。。。免得被偷师学艺了？。。。不过看着是够头痛的了，打死我也不做的。。。

紫罗兰 发表于 2015-5-1 00:04
这就能吃了吗？没看懂怎么做的。。。。虽然俺也不可能去做。。。

虽然知道你不可能做，俺却想告你方法，让你看着就觉得烦
做法：
1、玉米淀粉适量炒香,放入烤盘中，用小勺压出一个个小坑。
2、将几颗草莓洗净切丁放稍许糖，放入微波炉转1分钟，滤出草莓汁备用
3、鸡蛋白两个+砂糖20克，打发
4、麦牙糖90克+细砂糖60克+40克水，小火慢煮至120度
5、吉利丁片冷水泡软，放入煮好的糖浆3中，搅至完全融合
6、将4的糖浆倒 入打发的蛋白中，继续搅打，直至冷却至45度，
7、将为中的糖浆分1/5放入草莓汁调成粉色
8、将剩下的4/5倒入表花袋

9、在玉米淀粉的小坑上先挤出圆形小垫子,稍冷却半小时，再挤出小爪印
     oK
怎样，看着烦不？

叹服！叹服！

好漂亮的美食