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第一次做玛芬蛋糕

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1#
戚风蛋糕或海绵蛋糕是靠搅拌蛋液打入空气发起的,蛋液打发手势直接影响最后效果,玛芬蛋糕就不一样,是靠发粉发起的,不必担心消泡的问题,可以随性加入自己喜欢的配料.是一种技术含量最低的蛋糕,吃起来口感远不如戚风,但卖相不错(把岳母忽悠的很开心),适合怕失败的初学者.
配方:
鸡蛋1个,低粉120克,糖60,盐1克,油60克,牛奶60克,泡打粉一小勺.
把以上配料混合倒入纸杯7成的高度.烤箱中层,180度,约20分钟


总结:按配方做出的蛋糕感觉比较油腻,可以适当减少油的份量.


玛芬蛋糕2.jpg (121.41 KB, 下载次数: 27)

玛芬蛋糕2.jpg

玛芬蛋糕1.jpg (130.96 KB, 下载次数: 28)

玛芬蛋糕1.jpg

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 楼主| 14地粤兵 发表于 2015-2-25 19:22:17 | 只看该作者

谢谢夸奖......
23#
秋叶hxx 发表于 2015-2-25 18:03:05 | 只看该作者
看起来很漂亮
22#
 楼主| 14地粤兵 发表于 2015-2-25 15:55:39 | 只看该作者
紫罗兰 发表于 2015-2-25 13:30
好能干的科学家粑粑呀。。。。。赞一个!

谢谢了.......
21#
 楼主| 14地粤兵 发表于 2015-2-25 15:54:53 | 只看该作者
爱相随 发表于 2015-2-24 22:25
都说上海和江浙的男人会做饭,你这是要毁传统啊,咱广东的爷们也会露一手的~~

瞎玩的,不敢那么严重.
20#
紫罗兰 发表于 2015-2-25 13:30:51 | 只看该作者
好能干的科学家粑粑呀。。。。。赞一个!
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爱相随 发表于 2015-2-24 22:25:07 | 只看该作者
都说上海和江浙的男人会做饭,你这是要毁传统啊,咱广东的爷们也会露一手的~~
18#
亦凡 发表于 2015-2-24 16:13:53 | 只看该作者
14地粤兵 发表于 2015-2-24 00:19
被夸的都不好意思了.

俺是由衷地赞叹!
17#
 楼主| 14地粤兵 发表于 2015-2-24 00:21:27 | 只看该作者
海之女 发表于 2015-2-23 23:04
一个女婿半个儿,难怪丈母娘这么开心

是的是的
16#
 楼主| 14地粤兵 发表于 2015-2-24 00:19:26 | 只看该作者
亦凡 发表于 2015-2-23 19:53
读了第一行,俺为兵哥的专业水平所折服,看了图片,俺为兵哥的手艺惊呆了。

被夸的都不好意思了.
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