村里的榨油坊

       挑拣好的茶籽经过大柴锅翻炒，然后把茶籽放进环行的窄槽中用大铁轮子不断滚动碾压粉碎，四个大铁轮子装在十字型的木架子上。
碾好茶籽末就可以包饼了，包饼是一个需要手法的技术活。包饼先要用一个木斗准确地量出包一块饼所需要的茶籽末的量，倒在下大上小的木甑中蒸上几分钟，这个恰好是包一块饼的时间，地上叠放两个铁箍，常常被茶油泡得乌青发亮。两个铁箍叠放形成一个容器。再用一小把稻草理清爽，捣整齐，顶上拧一个小结，把稻草散开形成一个放射状的圆网，放在铁箍中间，在撒点碎稻草在放射状的稻草网上，就可以把蒸好的茶籽末倒进去了。
      茶籽末经过蒸汽以后，油就渗出了，原先散的粉末就变成了可以成型的糊状，倒进铁箍后抹平，人站上去踩踏至实，在踩踏的时候，脚还要把四周放射状的稻草收拢，稻草就象经络一样，把茶籽末包裹起来。
     这时套着两个铁箍的茶饼就可以上油榨了，用杠杆压的了，不断地挤压茶饼，逼出茶油。接在油榨出油口下的油缸便渐渐地满了起来，浓香的茶油才算是真正压榨好了。

一笑而过 发表于 2015-1-17 11:23
我还没有见过榨房呢 好香吧

闻着 真的是香的霸道

爱相随 发表于 2015-1-17 11:10
这是现场制作，不加乱七八糟的东西，好吃又筋道~~

拍照的人比干活的人还多

粉条是这样的？呵呵和东北的玉米面条子很像哦

我还没有见过榨房呢 好香吧

风筝女子2012 发表于 2015-1-16 10:35
嘿嘿 再找找。。。。据说 粉条多数都加含铝的东西  吃多了 会痴呆

这是现场制作，不加乱七八糟的东西，好吃又筋道~~

拍照的人比干活的人还多


现场制作（我也去发个帖子吧，挣分分）

盈袖暗香 发表于 2015-1-16 21:23
依稀小时候的记忆力有这些

原来你们小时候生活都好丰富啊

依稀小时候的记忆力有这些

青青 发表于 2015-1-16 16:03
味道如何？香吧？

嘿嘿  说实话 闻着更香。。。。吃的时候 感觉有点涩，，，

风筝女子2012 发表于 2015-1-16 14:41
呵呵  我买了一点回来。。。。

味道如何？香吧？

紫罗兰 发表于 2015-1-16 14:34
你吃吗？好像没有买的哈。。。。

呵呵  我买了一点回来。。。。