科大学生大菜谱

   一直有一个想法弄一桌标准菜单.八个冷菜.二十左右的大莱.再弄十汤或煲.主要想为孩子出去都有个好手艺.
   要求这些菜制作简单,取料简单,南北莱搭配.配个图片编个手册.孩子出国前可练习,最后忘了一事要添加八道点心和六种面食.
   各位感兴趣的家长一起汇总起来

梧桐雨 发表于 2014-4-25 17:34
这个糯米是不是要浸泡？

洗过后，稍微泡一下就可以了，我今天做就没泡，蒸的时间长一点。上面少浇点炖好的汤会更美味

最好自己做写清方法并提供照片.另外写上品尝的感受

让梦飞 发表于 2014-4-26 08:17
谢谢有心的飞扬，其实我一直想把我的美食都汇总在一起，不太会弄。。。

要不就姐姐专门发个帖，把以前的美食帖链接都编辑进去，以后新的也可以不断添加

让梦飞 发表于 2014-4-26 08:17
谢谢有心的飞扬，其实我一直想把我的美食都汇总在一起，不太会弄。。。

把姐姐的美食都汇总在一起就太好了，要不要请教坛主？

我心飞扬 发表于 2014-4-25 17:12
http://www.ustcjz.cn/forum.php?m ... 36035&extra=&page=1麻辣鸡丝黄瓜
梦飞姐，你的这个菜也非常好

谢谢有心的飞扬，其实我一直想把我的美食都汇总在一起，不太会弄。。。

sun_/yl 发表于 2014-4-11 14:04
推荐一个珍珠肉丸子。很容易做，而且是用蒸的，完全用不着煎炒：
1.将肉剁成肉泥。（超市直接有肉泥），根 ...

这个糯米是不是要浸泡？

让梦飞 发表于 2014-4-11 14:55
不错，但是对于孩子有点难，调味也是问题。。。

http://www.ustcjz.cn/forum.php?m ... 36035&extra=&page=1麻辣鸡丝黄瓜
梦飞姐，你的这个菜也非常好

sun_/yl 发表于 2014-4-11 14:08
山药或荸荠都要和肉一起剁碎的，才能做成肉丸子

不错，但是对于孩子有点难，调味也是问题。。。

羊毛儿 发表于 2014-4-11 11:21
推荐酱油鸡，很容易做，而且很好吃：
1、在炒锅中加一小碗酱油（生抽），加两小碗水，加些白糖；
2、整鸡 ...

讲得很细，孩子可以照着做！