自制锅盔

晚上回家发面做锅盔，先占位置，明天发照片

我心飞扬 发表于 2014-3-18 16:12
好像还不是特别硬，就是太厚了（感觉有5—7cm），嘴都没法咬吧？好朋友一问我才想到的不知那么厚的饼 ...

是呀，制作它的锅得多大呀，有机会去西安的话，争取也瞧瞧

我心飞扬 发表于 2014-3-18 20:25
不是说你这个，是说俺们陕西的锅盔，一个10几斤重

一个10几斤重那得吃多长时间，况且是硬得难啃

苦丁茶 发表于 2014-3-18 16:19
没有你说的那么厚啊！用电饼铛很快！不用担心糊

不是说你这个，是说俺们陕西的锅盔，一个10几斤重

雪纷飞 发表于 2014-3-17 21:05
弱弱地问一下好朋友：俺这把年纪能啃得动吗？

吃的时候在电饼铛热一下，外焦里嫩很好吃啊

我心飞扬 发表于 2014-3-18 16:12
好像还不是特别硬，就是太厚了（感觉有5—7cm），嘴都没法咬吧？好朋友一问我才想到的不知那么厚的饼 ...

没有你说的那么厚啊！用电饼铛很快！不用担心糊

雪纷飞 发表于 2014-3-17 21:05
弱弱地问一下好朋友：俺这把年纪能啃得动吗？

好像还不是特别硬，就是太厚了（感觉有5—7cm），嘴都没法咬吧？好朋友一问我才想到的不知那么厚的饼要多久才能烤能熟

我心飞扬 发表于 2014-3-14 14:11
俺们的锅盔是厚厚的硬发面饼，大的夸张，陕西八大怪之一——饼子当锅盖

弱弱地问一下好朋友：俺这把年纪能啃得动吗？

太阳暖暖 发表于 2014-3-17 16:00
我们这儿火烧和烧饼是两样东东——火烧是死面的，烧饼是发面的。

中国的确太大了，就面做的饼也花样多多

我心飞扬 发表于 2014-3-12 21:13
有地儿把这这叫火烧

我们这儿火烧和烧饼是两样东东——火烧是死面的，烧饼是发面的。