苦瓜鸡蛋饼

      按中医理论酷暑之际要食苦味养生。这苦味中的凉拌苦瓜是我的最爱，可是儿子一向挑食，一听苦瓜尝都不肯尝，强迫他吃一口忙现作呕状，让我如之奈何？忽而想起这么多年和他挑食作斗争的经验，立即计上心头。不吃肥肉我就做肉圆、肉饼，不吃鱼虾我就做鱼丸虾丸。也就是把这些食材个头变小，化为无形。如今针对他喜欢吃各类鸡蛋饼的特点，我将苦瓜切成细丁拌蛋液煎了一张松脆酥软、色泽艳丽的鸡蛋饼。吃饭时他迫不及待夹了一块饼放进嘴里，嚼了两下眉头一皱，说：“哎呀！这是苦瓜饼啊！”我故作淡定状，夹了一大块放入嘴里，边吃边说：“嗯，这苦瓜鸡蛋饼还真香啊！”接下来不管我如何大口大口地、有滋有味地吃，他都无动于衷了，一张大饼被我吃了一半。晚饭时我依然对着那半张饼大快朵颐，并且告诉他凉了的苦瓜好像不是很苦了。于是儿子夹了一小块放入嘴里没有说话，也没有中餐时的反应，我知道有门了，立即又夹了一块大吃特吃，儿子也夹了一块。我的“苦瓜战役”就此取得阶段性的胜利。
      儿子吃到最后一块时问我：“妈妈，你为什么把苦瓜放进鸡蛋饼里啊？”我说：“你不喜欢苦瓜啊，可是你喜欢鸡蛋。”他忽然醒悟，大笑道：“哦，你是把我不喜欢的才放入喜欢的菜里烧，为了吃鸡蛋就不得不吃苦瓜了，为了吃饺子就不得不吃肥肉。”终于被他识破了，我们俩互相看了看都哈哈大笑起来，他大概也明白了我的良苦用心了吧。
      小时候他只会大声嚷嚷：“我不吃肥肉！”或是把瘦肉上一丁点肥肉吐出来。长大了他会说：“妈妈，我想吃饺子。”然后无可奈何地吞下许多无法剔除的肥肉末。长大了他才会明白，不独饮食如此，人生中处处是这样的无奈。因为人生是复杂的，没有单纯、孤立存在的人和事，一件事、一个人也不能单单用一个好或坏字来区分。他们的两面性就好像鸡蛋饼里的苦瓜和鸡蛋，有苦有甜、有美有丑、有爱有恨，但是独独不能分开取舍，要么接受苦瓜同时享用鸡蛋，要么放弃苦瓜，那么鸡蛋也不会属于你。人生的无奈大抵如此。

uuuāuuuāuuuā乐āuuuāuuu

您的帖子已被中科大家长论坛微信采用，谢谢！

空杯 发表于 2012-9-5 20:54
苦瓜挺好吃的，我经常爆炒

凉拌、鸡蛋饼常有，爆炒可以一试。

武汉智源 发表于 2012-9-5 21:21
真是好创意。我小孩只认一个礼：不吃苦瓜

找个方法让他欲罢不能。

真是好创意。我小孩只认一个礼：不吃苦瓜

苦瓜挺好吃的，我经常爆炒

石头 发表于 2012-9-3 19:58
你儿子算不错了哦，换我家孩子，连喜欢吃的一并不吃了。

嗯，不是特倔的那种。

你儿子算不错了哦，换我家孩子，连喜欢吃的一并不吃了。

星空0414 发表于 2012-9-3 18:05
浅入深出

言简意赅，一语中的。

浅入深出