快乐鱼早点铺-------水烙馍

那天也是一个“好吃精”“小P孩姐姐”湛蓝童子在群里说回家做“水烙馍”，让她有图有真相又以“七个三，八个四”的理由推脱，我实在“气愤”不过，这有何难？回头我整一份，不能让咱科学家们着急不是？

一、把和好的面团醒上一会儿，再切成大小适中的块，

二、将小块面按成扁型，用擀面杖擀用片。

三、面片大小与锅匹配。

四、锅内加足水，大火烧开。

五、将擀薄的面片放置在上面，加盖，蒸着……再重复以前动作，让第二片面片放置再前一个面片之上，加盖，继续蒸……

六、全部面片擀完，之后，加盖，再蒸三、五分钟。关火。将所蒸面片一片一片揭下，折叠放好。

七、土豆丝、猪肉丝、牛肉丝、木耳丝等，炒熟。

八、取一片水烙馍加上面的菜，再加辣椒酱佑食。

九、卷成筒状，即可美食之。

lao90286 发表于 2012-6-6 14:10
思考一个问题：为什么天津科学家让梦飞的美食系列，主任我从来没有丝毫怀疑？

                  

少年网事 发表于 2012-6-6 12:00
你可不能这么说呀,以前做包子或馒头总是发的不好,后来从酒店问了原因就是因为热气串不上去,形成热水把面给 ...

鱼儿的京酱肉丝翻出这个老帖，爬楼看到这，才明白家里蒸包子馒头总是烫死了的原因……不过，俺现在用小火上汽，增加了馍再次发酵的时间，也避免热水烫馍的现象了

俺会做这个，但不知叫这个名

快乐鱼 发表于 2013-8-6 17:58
6.4 ? ? ?

恩，一直是哈哈哈

风筝女子2012 发表于 2013-8-6 10:50
最主要的是 这个是我生日的时候产品 哈哈

   6.4 ? ? ?

俺也学习了，只是有点复杂哟

最主要的是 这个是我生日的时候产品 哈哈

御姐做的精致：）
呵呵 这个和我们的叫法不一样哦：）

鱼儿 发表于 2012-7-24 23:36
决定要盗版一下了。。。。。

我相信你，鱼儿...........