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标题: 空腹喝牛奶害处多 [打印本页]

作者: 博闻 时间: 2011-3-17 14:15
标题: 空腹喝牛奶害处多
牛奶加鸡蛋或加面包是最好的早餐组合，但有人只喝牛奶，不吃其他食物。营养专家认为，早餐空腹喝牛奶有诸多弊端。
　　空腹喝牛奶，牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉，营养成分不能得到很好的消化吸收。
　　有些人还可能出现腹痛、腹泻等症状，这是因为体内生成的乳糖酶极少，空腹喝进大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及时消化，转而被肠道内的细菌分解，产生出大量气体、酸液，刺激肠道收缩，出现腹痛、腹泻。
　　专家建议，喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一边吃食物一边喝牛奶，以降低体内乳糖浓度，以利于牛奶中营养成分的吸收。

作者: 星空0414 时间: 2011-3-17 14:29
　空腹喝酸牛奶呢？

作者: xahxah2004 时间: 2011-3-17 14:37

　空腹喝酸牛奶呢？
星空0414 发表于 2011-3-17 14:29

一样的问题？

作者: 博闻 时间: 2011-3-17 15:32
回复 2# 星空0414

一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。
人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。

作者: 星空0414 时间: 2011-3-17 15:51
很有科学道理！谢谢！

作者: lao90286 时间: 2011-3-17 15:51
晚上喝补钙效果最好

作者: lao90286 时间: 2011-3-17 15:51
谢谢博闻斑竹

作者: hrf1 时间: 2011-3-17 15:57
我从来不喝。

作者: 博闻 时间: 2011-3-17 17:17
本帖最后由博闻于 2011-3-17 17:19 编辑

我从来不喝。
hrf1 发表于 2011-3-17 15:57

随着我们年龄的增长,每天喝奶可补钙,对防止骨质疏松大有好处.
少年儿童每天坚持喝牛奶,对长身高很有帮助。专业人士有一句话：牛奶拯救了日本大和民族，意思是原来日本人平均身高不高，后来日本政府推荐国民喝牛奶，几十年后日本人平均身高长了不少。
建议每天喝点牛奶

作者: 博闻 时间: 2011-3-17 17:20

谢谢博闻斑竹
lao90286 发表于 2011-3-17 15:51

主任客气，很希望大家提一些感兴趣的问题。

作者: 大宋水师 时间: 2011-3-17 19:15

　　专家建议，喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一边吃食物一边喝牛奶，以降低体内乳糖浓度，以利于牛奶中营养成分的吸收。

嗯。。俺早上馒头+牛奶

作者: 博闻 时间: 2011-3-17 19:30

嗯。。俺早上馒头+牛奶
大宋水师发表于 2011-3-17 19:15

不错的选择。

作者: 禾子 时间: 2011-3-17 21:15
空腹喝牛奶不好，随着年龄增长，喝点牛奶补钙效果不错。学习了。早餐喝粥就没时间喝奶了，晚上喝挺好。

作者: 902896 时间: 2011-3-17 22:13
回复 1# 博闻

谢谢博闻斑竹

作者: 安全蓝天 时间: 2011-3-17 22:56
计划喝牛奶~~~~~~~~~~~~

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