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标题: 新年蒸糕——广式萝卜糕 [打印本页]
作者: 樱樱    时间: 2021-2-11 14:04
标题: 新年蒸糕——广式萝卜糕
昨天中午蒸了萝卜糕，腊肉腊肠冬菇花生虾米都切丁，650克萝卜刨丝用盐腌十分钟杀出水，热油依次炒香上述所有材料，300克粘米粉加萝卜杀出的水刚好也是300克，搅拌均匀倒入刷了油的八寸蛋糕模中，大火蒸一个钟。

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2粘米粉与水的比例为1：1.jpg (197.68 KB, 下载次数: 61)

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作者: 小马哥wh    时间: 2021-2-11 23:43
外卖吗
新春快乐，牛年大吉！
作者: 20沙粒    时间: 2021-2-12 08:37
过年好！牛年您吉祥！
作者: 秋叶hxx    时间: 2021-2-12 09:41
过年好！牛年吉祥！
作者: 秋语2020    时间: 2021-2-12 10:00
新春快乐，牛年吉祥！
作者: 樱樱    时间: 2021-2-12 14:43
小马哥wh 发表于 2021-2-11 23:43
外卖吗
新春快乐，牛年大吉！

祝福大家牛年万事如意！
作者: 樱樱    时间: 2021-2-12 14:44
20沙粒 发表于 2021-2-12 08:37
过年好！牛年您吉祥！

牛年新春快乐！
作者: 樱樱    时间: 2021-2-12 14:45
秋叶hxx 发表于 2021-2-12 09:41
过年好！牛年吉祥！

秋叶姐新年快乐！万事如意！
作者: 樱樱    时间: 2021-2-12 14:46
秋语2020 发表于 2021-2-12 10:00
新春快乐，牛年吉祥！

牛转乾坤，万事如意！
作者: 菓菓    时间: 2021-2-12 18:41
好吃看着也美！
作者: 文心若水    时间: 2021-2-13 07:35
祝福前辈牛年吉祥，新年快乐！
作者: 天天天蓝    时间: 2021-2-13 10:43
新年快乐，牛年吉祥!
作者: 樱樱    时间: 2021-2-13 15:39
文心若水 发表于 2021-2-13 07:35
祝福前辈牛年吉祥，新年快乐！

牛年新春吉祥
作者: 樱樱    时间: 2021-2-13 15:40
天天天蓝 发表于 2021-2-13 10:43
新年快乐，牛年吉祥!

开心过大年
作者: 樱樱    时间: 2021-2-13 15:41
菓菓 发表于 2021-2-12 18:41
好吃看着也美！

可煎可蒸都美味
作者: 樱樱    时间: 2021-2-13 15:41
菓菓 发表于 2021-2-12 18:41
好吃看着也美！

可煎可蒸都美味
作者: 普雅    时间: 2021-2-21 20:15
你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢！
作者: 大路    时间: 2021-2-22 14:32
搭配成分营养丰富，蒸是很好的烹饪方式；材料不炒少许油拌匀蒸一小时应该也会熟吧；萝卜水不丢挺讲科学的。
作者: 樱樱    时间: 2021-2-22 19:00
大路 发表于 2021-2-22 14:32
搭配成分营养丰富，蒸是很好的烹饪方式；材料不炒少许油拌匀蒸一小时应该也会熟吧；萝卜水不丢挺讲科学的:v ...

不炒当然可以，只是觉得腊味炒一下更香
作者: 大路    时间: 2021-2-23 13:34
樱樱 发表于 2021-2-22 19:00
不炒当然可以，只是觉得腊味炒一下更香

是有差别，蒸炒兼备呗。



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