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标题: 冬至进补...... [打印本页]

作者: Carry 时间: 2011-12-24 10:19
标题: 冬至进补......
大连人有个传统，那就是从冬至开始进补身体，最常见的就是吃海参。海参要从冬至这一天的早晨开始吃，直到交九结束，共吃81天。海参里富含微量元素，比如硒，目前很多人缺乏这种微量元素。另外海参里的皂甙类、多糖类具有抗癌作用。另外海参还含有胶原蛋白，可以保养皮肤。由于冬季人体消耗的热量、糖比较多，需要补充大量蛋白质和微量元素。而冬至开始到交九结束这段时期正是一年中最冷的时候，所以这个时候进补是最好的。不知其他地区是否也有冬至进补食品的传统。

作者: 尚妈妈 时间: 2011-12-24 14:11
只知道北方话人吃饺子呢，还吃海参啊

我们这块腌鱼腌肉

作者: 星空0414 时间: 2011-12-24 14:20
吃81天海参？每天吃？那要吃多少斤啊？海边人真幸福。

作者: lily_qiu 时间: 2011-12-24 14:32
哗！吃81天海参！

作者: Carry 时间: 2011-12-25 08:38

尚妈妈发表于 2011-12-24 14:11
只知道北方话人吃饺子呢，还吃海参啊
我们这块腌鱼腌肉

腌肉很好噢，我也非常喜欢。

作者: Carry 时间: 2011-12-25 08:43

星空0414 发表于 2011-12-24 14:20
吃81天海参？每天吃？那要吃多少斤啊？海边人真幸福。

如果是新鲜的海参（活的）需要买80斤，现在一斤价格约110元，是不是挺贵的。

作者: 淡雅 时间: 2011-12-25 11:53
多吃猪蹄牛筋是不是也能代替胶原蛋白~~

作者: mycooby 时间: 2011-12-25 14:36
南京从冬至开始进补身体，俗话“一九一只鸡”，九只老母鸡......

作者: Carry 时间: 2011-12-25 17:49

mycooby 发表于 2011-12-25 14:36
南京从冬至开始进补身体，俗话“一九一只鸡”，九只老母鸡......

老母鸡煲汤很有营养，我也喜欢。

作者: Carry 时间: 2011-12-25 17:51

淡雅发表于 2011-12-25 11:53
多吃猪蹄牛筋是不是也能代替胶原蛋白~~

猪蹄牛筋不错，既美容又营养。

作者: 也是科学家 时间: 2011-12-26 16:15
俺补充一道冬至时节进补食谱——羊肉炖白萝卜

作者: lao90286 时间: 2011-12-26 16:35

也是科学家发表于 2011-12-26 16:15
俺补充一道冬至时节进补食谱——羊肉炖白萝卜

羊肉选取什么样的？

作者: 也是科学家 时间: 2011-12-26 16:50

lao90286 发表于 2011-12-26 16:35
羊肉选取什么样的？

老主任，俺建议用羊排。

作者: lao90286 时间: 2011-12-26 16:51

也是科学家发表于 2011-12-26 16:50
老主任，俺建议用羊排。

明白！谢谢啦~~

作者: GCH 时间: 2011-12-26 18:31
我们习惯在冬季食牛羊肉。吃肉喝汤，身上暖洋洋的。健健康康的，一冬顺顺溜溜就过来了。

作者: Carry 时间: 2011-12-27 09:12

GCH 发表于 2011-12-26 18:31
我们习惯在冬季食牛羊肉。吃肉喝汤，身上暖洋洋的。健健康康的，一冬顺顺溜溜就过来了。

我们夏天也喜欢喝羊汤，发发汗，消消暑，夏季顺顺溜溜就过去了。

作者: GCH 时间: 2011-12-27 12:51
哈哈!我夏天羊吃的少.大热天,喝多了羊汤会不会上火?

作者: GCH 时间: 2011-12-29 12:19
哦，一方水土养一方人。冬至进补也具有地域性。

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