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[原创] 西红柿蒸饺

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1#
蒲松龄 发表于 2018-12-13 11:26:40 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 蒲松龄 于 2018-12-13 11:30 编辑

  做法:一、烧开水把面烫熟,稍凉后,再用手和成面团,也有一种办法是放一点开水,再放一点冷水,交替和面。面和好后,放入容器,盖上盖饧着,饧面的过程调馅;
  二、将鸡蛋打散,放入炒锅炒碎;
  三、将木耳泡发,切碎,切葱未、姜未;
  四、鲜虾仁用开水稍烫成型;
  五、西红柿放入碗中,用开水烫后去皮切小丁;
  六、将切好的木耳、西红柿、葱未、姜未、鲜虾仁放进盆里,加入花生油拌匀。根据个人口味放点花椒粉和鲍汁调味;
  七、面揪成比普通水饺稍大些的剂子,擀面皮,包入调好的馅子;
  八、包好的饺子,可以在饺子底部刷点油,摆入蒸锅点火开蒸, 十五分钟后出锅。

  小贴士:1、炒鸡蛋要热锅凉油,防止粘锅;
      2、饺子底部刷油是预防粘在蒸锅上。


西红柿1_副本.jpg (35.24 KB, 下载次数: 38)

西红柿1_副本.jpg

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2#
闲庭漫步 发表于 2018-12-13 11:56:50 | 只看该作者
简单易操作,谢谢分享哈!

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3#
malanmary 发表于 2018-12-13 12:19:10 | 只看该作者
楼主一定是北方人,会擀面!
刚看了楼主的西红柿馄饨,这下又是西红柿蒸饺,已经口水滴答了。只会吃不会做的人,以后不给科学家称号了

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4#
16杰杰 发表于 2018-12-13 12:35:16 | 只看该作者
素馅饺子多了一种选择

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5#
16数+京-蓓 发表于 2018-12-13 13:49:41 | 只看该作者
谢谢,可以放肉馅在里面吗?

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6#
盈袖暗香 发表于 2018-12-13 15:14:43 | 只看该作者
你这跟西红柿较上劲了,

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7#
津蝶 发表于 2018-12-13 15:21:48 | 只看该作者
看得我啊,怎一个饿字了得

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8#
大路 发表于 2018-12-13 15:53:26 | 只看该作者
西红柿营养丰富,酸酸甜甜口感好,楼主杠上是自然的

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9#
爱相随 发表于 2018-12-13 17:13:18 | 只看该作者
盈袖暗香 发表于 2018-12-13 15:14
你这跟西红柿较上劲了,

下回整个番茄饺子再馋馋大家~~
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10#
18信十吉一兰姐 发表于 2018-12-13 17:15:34 | 只看该作者
您的帖子已经被中科大家长论坛微信平台采用,谢谢!

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