中科大家长论坛

 找回密码
 加入论坛

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 12227|回复: 33
打印 上一主题 下一主题

[原创] 苹婆焖肉

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
樱樱 发表于 2016-8-2 19:56:45 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
     这次暑假,远在老家的老妈知道我爱吃,又帮我收集到小量的苹婆果,一直小心放冰箱里保存着,直到这两天我才有机会享用,味道与小时候的一样,真的美味极了,我觉得甚至比板栗更好吃。可能真的是物以稀为贵。做法很简单,剥壳后直接焖肉就行,我从小喜欢这种粉粉的感觉。
     苹婆(学名:Sterculia nobilis Smith ),梧桐科常绿乔木,又称“凤眼果”,叶长椭圆形;初夏开花,无花冠花萼粉红色,圆锥花序;果实分为四五个分果,外面暗红色,内面漆黑色。种子可供食用,种子煨熟的味道如栗子。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地,在中国广东以南常植栽为庭院树,木材轻韧,可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品,若没有便会用假苹婆果实代替。由于苹婆年产量少,加上祭祀习俗熄微,故很少大量种植的果园,只有零星种植。

1从果荚中取出的苹婆.JPG (167.89 KB, 下载次数: 47)

1从果荚中取出的苹婆.JPG

2剥皮的苹婆.JPG (200.24 KB, 下载次数: 46)

2剥皮的苹婆.JPG

3苹婆玉米焖肉末.JPG (178.79 KB, 下载次数: 40)

3苹婆玉米焖肉末.JPG

4苹婆焖鸡.JPG (160.42 KB, 下载次数: 62)

4苹婆焖鸡.JPG

评分

14

查看全部评分

分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
收藏收藏 分享分享 分享淘帖 支持支持 反对反对
2#
 楼主| 樱樱 发表于 2016-8-2 20:10:38 | 只看该作者
我从网上下载的一张苹婆果实的图片

faf2b2119313b07e52ccab170cd7912397dd8cb8.jpg (180.36 KB, 下载次数: 44)

faf2b2119313b07e52ccab170cd7912397dd8cb8.jpg

评分

5

查看全部评分

3#
闲庭漫步 发表于 2016-8-2 20:12:26 | 只看该作者
苹婆——第一次听说!颜色那么好看,看着就有食欲,好在,刚吃完晚餐没有多久。

评分

1

查看全部评分

4#
 楼主| 樱樱 发表于 2016-8-2 20:24:10 | 只看该作者
闲庭漫步 发表于 2016-8-2 20:12
苹婆——第一次听说!颜色那么好看,看着就有食欲,好在,刚吃完晚餐没有多久。

我是小时候在乡下吃过的,现在广州也有,只是很少,上次萝岗徒步有走友在公园也摘到过,把我羡慕得
5#
亦凡 发表于 2016-8-3 08:31:55 | 只看该作者
第一次见,又是美良美味。

评分

1

查看全部评分

6#
海之女 发表于 2016-8-3 09:27:10 | 只看该作者
看着和板栗相似,但看果实还真不是

评分

1

查看全部评分

7#
 楼主| 樱樱 发表于 2016-8-3 09:50:51 | 只看该作者
亦凡 发表于 2016-8-3 08:31
第一次见,又是美良美味。

都市人能觅到乡下美食,开心
8#
 楼主| 樱樱 发表于 2016-8-3 09:52:28 | 只看该作者
海之女 发表于 2016-8-3 09:27
看着和板栗相似,但看果实还真不是

我们这边不产板栗,其实我也很爱吃板栗,喜欢粉粉的东东
9#
紫罗兰 发表于 2016-8-3 11:08:01 | 只看该作者
俺也是第一次见这果实,刚开始还看成了苹果焖肉了.....如果说是比板栗还好吃的话那就可以想象一定很好吃的啦....

评分

1

查看全部评分

10#
 楼主| 樱樱 发表于 2016-8-3 11:10:16 | 只看该作者
紫罗兰 发表于 2016-8-3 11:08
俺也是第一次见这果实,刚开始还看成了苹果焖肉了.....如果说是比板栗还好吃的话那就可以想象一定很好吃的 ...

苹果焖肉煲汤也挺好的
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入论坛

本版积分规则

渝ICP备19009968号|公安备案号50010502000023|手机版|中科大家长网

GMT+8, 2024-11-12 11:01 , Processed in 2.898112 second(s), 23 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表