这次暑假,远在老家的老妈知道我爱吃,又帮我收集到小量的苹婆果,一直小心放冰箱里保存着,直到这两天我才有机会享用,味道与小时候的一样,真的美味极了,我觉得甚至比板栗更好吃。可能真的是物以稀为贵。做法很简单,剥壳后直接焖肉就行,我从小喜欢这种粉粉的感觉。
苹婆(学名:Sterculia nobilis Smith ),梧桐科常绿乔木,又称“凤眼果”,叶长椭圆形;初夏开花,无花冠,花萼粉红色,圆锥花序;果实分为四五个分果,外面暗红色,内面漆黑色。种子可供食用,种子煨熟的味道如栗子。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地,在中国广东以南常植栽为庭院树,木材轻韧,可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品,若没有便会用假苹婆果实代替。由于苹婆年产量少,加上祭祀习俗熄微,故很少大量种植的果园,只有零星种植。