粗制滥造——凉拌柳芽

处理柳芽：
柳芽有苦味，要经过洗、泡、焯、泡、洗几个步骤来处理，才能去掉苦味。
1.将柳芽洗净（如果有小硬枝子要去掉），放入盐水中浸泡10分钟后捞出冲洗干净
2.锅中烧开水，水开后将柳芽放入焯2－3分钟后捞出
3.将焯好的柳芽用清水冲洗一遍，再放入大碗中用清水浸泡，泡10分钟后换水，这样浸泡换水三次（这样处理好的柳芽，可以去掉大部分苦味，吃起来鲜嫩可口，仅有若有若无的淡淡苦味，这也是它的迷人之处）

凉拌柳芽的做法：
4.将蒜切碎，葱切碎
5.焯好的柳芽倒入碗中，撒上蒜蓉、红椒圈，倒入调料拌匀即可(也可用辣椒油代替小红椒)

柳芽的功效：
又叫柳蕊，含有丰富的蛋白质，具有驱风、明目、乌发、驻颜、坚齿、益寿的功效。北方地区喜作为芽菜食用，味甘美又清热去火。与茶叶一起冲泡，称柳芽茶，清香扑鼻，是很好的饮料。长期饮用，可治咯血。柳絮和柳芽还可用做枕心，具有催眠作用。

（备注：在摘掉叶子的过程中闻到很香的味道，很疑惑，捧一把放在鼻子下，天啊，真神奇，，我是从村里采摘的柳芽，远离路边的灰尘远离城市的污染，， ，只是做完才知道，叶子竟然可以不去掉，可惜了。。。。）

原来柳牙也能吃！！
但这个不应该叫柳芽，应该叫柳花苞。

在城市雾霾的浸润中，哪里找得到这种纯天然的健康食品啊

这个叫柳芽？俺没吃过

一直以为柳芽是和茶叶差不多的东东，原来长成这样啊

今天的太阳是打西边出来的吗？这么会偷懒的风筝居然写字字配图片片了？

巧手的风筝

愣是没看懂是啥？

这也吃？野蚕还是真馋啊

真是长见识了，柳芽居然也能吃？！好吃吗？