盘丝饼变葱油饼

樱樱 · 发表于 2021-6-6 17:01:55

网上看到人家做盘丝饼，好喜欢，周日自己试试：350克面粉，180克水，放了点糖和盐，揉成8个剂子，表面抹上油，密封放置半个钟，增加延展性，一勺面粉加点花生油和盐搅匀就是油酥，取一个剂子擀开擀薄，倒上油酥用刮刀刮匀，用刮刀切成条状，撒上小葱，再用刮刀帮忙上下往中间卷，左右两端再拉长一些，再分别从两端往中间卷起来，叠上再用力向下挤压，就成一个生胚了，再擀薄放平底锅煎，脆脆的很好吃。

蒲松龄 · 发表于 2021-6-6 17:09:48

非常不错哦

16杰杰 · 发表于 2021-6-6 18:20:12

看着有食欲
葱花可以再碎些

小马哥wh · 发表于 2021-6-6 22:58:54

看着看着我的肚子就饿了

樱樱 · 发表于 2021-6-7 09:06:19

蒲松龄发表于 2021-6-6 17:09
非常不错哦

多谢鼓励

樱樱 · 发表于 2021-6-7 09:06:49

16杰杰发表于 2021-6-6 18:20
看着有食欲
葱花可以再碎些

是，下次可以做得更好了

樱樱 · 发表于 2021-6-7 09:07:10

小马哥wh 发表于 2021-6-6 22:58
看着看着我的肚子就饿了

是真的好吃

浮云游子 · 发表于 2021-6-7 09:48:05

看上去很酥脆的样子

浮云游子 · 发表于 2021-6-7 09:49:04

最后一分给勤劳的樱版

闲庭漫步 · 发表于 2021-6-7 10:43:33

这盘丝饼做的很成功哈

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