灌水篇.做早餐

      放假真好啊!睡到自然醒，逛逛论坛，刷刷Q群。看娃还在呼呼，准备早餐。山东呛面馒头，蒸起；配上咸阳卤牛肉或者牟定的卤腐；似乎少了点什么?再熬一锅粥呗。昨晚因老公临时饭局而剩下的米饭，杜绝浪费。想起小时候妈妈用剩饭煮的粥，我也来试试呗。接一碗纯净水，把剩饭用饭勺碾散，倒入锅中。开大火，用筷子搅拌（怕粘锅），约10分钟过去，米饭和水渐渐交融呈蜂窝状咕咚咕咚冒气泡，转小火，继续熬制。怎么有点阿香婆的感觉?其实自己真的是个五体不勤的人，不会针织，不会做面食。做菜需要“下厨房”App，有时凭自己的想象做。比如现在，为什么用纯净水熬粥?因为我不知是应该用冷水熬还是用开水熬啊。（说得好理直气壮)娃娃能在我这样的妈手下长大，不嫌弃我，感谢娃娃。想起某次错把醋当生抽做的一盘辣椒孜然炒肉丝，娃娃居然吃下去了，真是太包容我了。随着汤色变白，胡乱煮的粥看起来还是象模象样。关火，等娃醒来，一天又开始了。

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蒲松龄 发表于 2021-2-9 14:11
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一定一定

楼主怎么会做山东的戗面馒头？和山东有什么渊源吗？

2001元妈 发表于 2021-2-9 14:38
楼主怎么会做山东的戗面馒头？和山东有什么渊源吗？

我到菜市场买的。看群上都在做面食，勾起了我的馋虫。

看样子我的厨艺跟你差不多呀，同样不会面食，娃偏偏爱吃面食，只有买现成的。不过，剩饭我比较喜欢用来蛋炒饭，加点小咸菜，偶尔吃一下，还蛮香的。

蒲松龄 发表于 2021-2-9 14:11
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巧手舒服了胃，开心每一天！

分分轮回中，后补哦！