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[原创] 中秋月饼烤起来

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津蝶 发表于 2017-9-30 11:02:58 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
       早早就把假前的工作完成,然后,开始发呆、看群、逛论坛。
    如许多科学家一样,无心工作,只盼假期。
    ——明天中午,儿子要回家了。
    早早就开始准备月饼,买好柠檬、砂糖、低筋面粉、莲子、咸蛋黄、淡奶油、椰浆……还有五仁月饼需要的腰果、杏仁、核桃仁、葵花籽、花生仁、芝麻、果丹皮、葡萄干……
    然后,抽晚上下班后的时间,一点一点,熬转化糖浆、炒糯米粉、烤各种坚果、泡莲子、去除莲子心、煮莲子准备炒莲蓉……
    不能做的太早,怕到了中秋会坏掉;也不能做的太晚,怕到了中秋回不了油。
    何况,又想做很多种类:五仁的、蛋黄莲蓉的、豆沙的、咖啡的、巧克力的、流心的、桃山皮的……
    每年到中秋,时间总是不够用,而我,总是很忙碌很辛苦。但是更多的感觉幸福。
    因为,儿子只爱吃我做的月饼。而且,每年都会嘱我多做一些,带回学校分给同学吃。
    先做回油最慢的五仁月饼。昨天晚上烤好,今天还没有回油,发几张图凑合看。过两天再发图,亲们看看颜色的变化。

    加入核桃仁、腰果、杏仁、花生仁、葵花籽仁、黑芝麻、白芝麻、果丹皮、葡萄干、糖桂花、熟糯米面的五仁月饼馅和月饼皮。个人感觉馅与皮的最佳比例是7:3。

        包好的月饼,圆圆的,是不是很可爱。

        用模具压好的月饼,即将送入烤箱。


        烤好的月饼,待回油中……


      下午下班后去超市采购蔬菜肉品,晚上准备蛋黄莲蓉月饼。
    这个儿子回家的假期,注定操劳着,幸福着。

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无茗 发表于 2017-9-30 11:15:37 | 只看该作者
为巧手科学家点赞!
美味又漂亮的月饼!
见者有份哦!

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 楼主| 津蝶 发表于 2017-9-30 11:18:19 | 只看该作者
16数+川-无茗 发表于 2017-9-30 11:15
为巧手科学家点赞!
美味又漂亮的月饼!
见者有份哦!

谢谢点赞,谢谢评分,见者有份!
4#
盈袖暗香 发表于 2017-9-30 12:55:04 | 只看该作者
忙碌着,幸福着

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16杰杰 发表于 2017-9-30 21:08:33 | 只看该作者
您的帖子已被中科大家长论坛微信平台采用,谢谢!

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6#
大路 发表于 2017-10-1 08:16:08 | 只看该作者
心灵手巧的妈妈,儿子多幸福啊。

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宁静致远1 发表于 2017-10-1 08:45:09 | 只看该作者
心灵手巧的妈妈美食家!好厉害!好佩服!

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8#
闲庭漫步 发表于 2017-10-1 08:52:48 | 只看该作者
忙并快乐着,巧手的妈妈把母爱点点滴滴都渗透进中秋月饼中了。

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9#
佛宝16 发表于 2017-10-1 09:30:33 | 只看该作者
儿子好有福气啊

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16创+苏-飞飞 发表于 2017-10-1 09:48:46 | 只看该作者
怎么可以这么能干嘛,

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