粗制滥造——萝卜丝饼

风筝女子2012 · 发表于 2014-1-27 10:07:30

本帖最后由风筝女子2012 于 2014-1-27 10:33 编辑

1温水和面，饧15分钟，切成小面团大约10克-15克，压成长方形，两面抹油再饧15分钟，，，，
2白萝卜插成丝，少许胡萝卜插成丝，用开水烫一下断生去辣。。。放虾皮、葱花（为了儿子加了点肉馅）。。调成馅儿，，
3饧好的面团擀成细薄皮，把拌好的萝卜丝放在一头，对折卷成球，用手压成饼，放在平底锅里煎。。。。
，

我心飞扬 · 发表于 2014-1-27 11:44:12

火候恰到好处

……

风筝女子2012 · 发表于 2014-1-27 13:51:24

我心飞扬发表于 2014-1-27 11:44
火候恰到好处……

呵呵昨儿还行，没太失水准，就是着急了

星空0414 · 发表于 2014-1-27 14:06:26

饧面是否就是放几分钟不动？

风筝女子2012 · 发表于 2014-1-27 14:08:57

星空0414 发表于 2014-1-27 14:06
饧面是否就是放几分钟不动？

呵呵，对……

星空0414 · 发表于 2014-1-27 14:11:02

那不干脆说息xx分钟

风筝女子2012 · 发表于 2014-1-27 14:12:55

星空0414 发表于 2014-1-27 14:11
那不干脆说息xx分钟

偶尔专业术语一下也被提意见

我心飞扬 · 发表于 2014-1-27 15:40:41

本帖最后由我心飞扬于 2014-1-27 15:42 编辑

星空0414 发表于 2014-1-27 14:11
那不干脆说息xx分钟

南方人才想到息吧……北方人都说饧

风筝女子2012 · 发表于 2014-1-27 16:16:08

我心飞扬发表于 2014-1-27 15:40
南方人才想到息吧……北方人都说饧

真的吗？……我怎么没想到南北差呢

立地成佛 · 发表于 2014-1-27 18:15:51

变着花样给儿子吃，真好！

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