开胃小菜——凉拌海蜇皮

1、材料：海蜇皮1斤左右，黄瓜1条，尖红椒2条，芫荽少许，蒜头1个，食盐、麻油、白糖、白醋、酱油各少许。
2、做法：黄瓜以条形状相间刨皮后对半剖开、去籽后斜切片，加盐后轻揉至出汁，挤去汁后备用；尖红椒剖开后切丝状，蒜头去皮后用刀剁碎后备用；将海蜇皮洗净浸泡至不咸为至，切成细条状，然后加沸腾的开水并迅速将水滤干，并将去汁后的黄瓜倒入，同时倒入黄瓜、尖红椒及以上的调料，拌匀后即可装盘，最后放上芫荽。

先坐沙发，再慢慢品尝！

色香味俱佳，看着就爽口！好朋友真厉害！

我心飞扬 发表于 2013-2-9 23:18
色香味俱佳，看着就爽口！好朋友真厉害！

只要好朋友喜欢，有机会一定要让你尝尝~~~

凉拌菜爽口

我老妈是烫菠菜拌海蜇头。

秋叶hxx 发表于 2013-2-10 05:54
凉拌菜爽口

谢谢你的新年红包，凉拌菜喜欢的话就别客气，请尝一口吧~~

快乐鱼 发表于 2013-2-10 08:42
我老妈是烫菠菜拌海蜇头。

菠菜可从来没拌过，请你教教我，可以吗？

我们这儿是用白菜心蒜泥拌海蜇皮。

我看出来了，雪纷飞喜欢凉拌 过年消消火正好！