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广东靓汤之莲藕骨头汤

查看数: 9949 | 评论数: 26 | 收藏 0
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发布时间: 2015-2-23 15:53

正文摘要:

给大家介绍一款简单易做的老火靓汤。材料:新鲜莲藕三小节约1斤左右,新鲜猪骨头约1斤,红豆少许,果皮一小片。 做法:1、骨头飞水过冷河    2、莲藕洗净刮皮,每节从中间切开,用刀横着轻拍一下,使之容易出 ...

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樱樱 发表于 2015-2-25 17:45:31
四叶苜蓿 发表于 2015-2-25 13:15
羊腿一小只洗净,大火烧开,去浮沫,放生姜(花椒)小火炖约30-40分钟,把肉捞出,冷凉后切片备用,羊 ...

多谢苜蓿姐姐帮忙,羊肉我真的不会
风筝女子2012 发表于 2015-2-25 13:53:03
四叶苜蓿 发表于 2015-2-25 13:15
羊腿一小只洗净,大火烧开,去浮沫,放生姜(花椒)小火炖约30-40分钟,把肉捞出,冷凉后切片备用,羊 ...

哈哈 再看 明白了 还以为你的肉单独有用处呢  。。。。谢谢 可以回家试试了
风筝女子2012 发表于 2015-2-25 13:52:04
四叶苜蓿 发表于 2015-2-25 13:15
羊腿一小只洗净,大火烧开,去浮沫,放生姜(花椒)小火炖约30-40分钟,把肉捞出,冷凉后切片备用,羊 ...

我就会 红焖 红烧 清炖 和烤 呵呵  其他的吃法不会:)  你这个是打算凉拌 还是蘸椒盐吃。。。。?
紫罗兰 发表于 2015-2-25 13:40:02
这个假期可真没有少做汤呀。。。。还喝的下吗?都有肉呀。。。。
四叶苜蓿 发表于 2015-2-25 13:15:42
本帖最后由 四叶苜蓿 于 2015-2-25 13:17 编辑
风筝女子2012 发表于 2015-2-23 16:48
有羊的大骨头的好吃好喝的做法吗?推荐几个?


羊腿一小只洗净,大火烧开,去浮沫,放生姜(花椒)小火炖约30-40分钟,把肉捞出,冷凉后切片备用,羊汤多可分多次喝,盛羊汤放入口磨烧开后放香菜、黑胡椒、羊肉片、盐。味道鲜美极了!!

评分

2

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爱相随 发表于 2015-2-24 22:22:47
这个好做,我们平常做过,有时也换成土豆排骨汤,放的有莲菜和红萝卜,喝起来很鲜的~~
周福仔 发表于 2015-2-24 16:45:16
没吃过这样的汤,广东人真会煲汤
樱樱 发表于 2015-2-24 09:53:37
青青 发表于 2015-2-24 09:49
调味料只有盐和陈皮?葱姜料酒之类的都不用放吗?

全部不用放
青青 发表于 2015-2-24 09:49:27
调味料只有盐和陈皮?葱姜料酒之类的都不用放吗?

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