快乐鱼早点铺-----炸薯条

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发布时间: 2014-2-17 14:42

本帖最后由快乐鱼于 2014-2-17 14:47 编辑喜欢吃洋快餐里的炸薯条，而且喜欢沾着番茄酱吃。不过，后来好象在哪里看到过说是世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种丙烯酰胺致癌物质存在于炸薯条等煎炸食品 ...

快乐鱼 发表于 2014-2-21 12:25:42

太阳暖暖发表于 2014-2-19 17:22
还要煮一遍？我都直接炸的。回头试一试你的方法，看哪样更好吃。

嗯，你试了之后，告诉我结果。

太阳暖暖 发表于 2014-2-19 17:22:21

还要煮一遍？我都直接炸的。回头试一试你的方法，看哪样更好吃。

快乐鱼 发表于 2014-2-19 16:35:09

北雁南飞发表于 2014-2-19 10:24
早点铺的老板娘，啥时候把分店？别忘了俺这里啊~~

欢迎你随时光临本店，授你终身荣誉店员，免费品尝。

北雁南飞 发表于 2014-2-19 10:24:31

早点铺的老板娘，啥时候把分店？别忘了俺这里啊~~

信院彩云 发表于 2014-2-18 21:08:33

我孩子小时候，炸过土豆条，似乎再细一点，直接下油锅炸，看见熟了软乎了就出锅，之后再回锅里炸一遍，看到发黄就可以出锅了，同时在上边洒上调味品，就OK了。

快乐鱼 发表于 2014-2-18 16:07:10

梧桐雨发表于 2014-2-18 15:42
第6条有点特别，为啥不一次性炸好？
叫你一声师傅行不，莫又笑话我问弱智的问题

吃过回锅油条没？炸一次的油条，不会硬，也就是不脆，放凉了，再炸一次，又焦又脆。跟这一个道理。

精彩 发表于 2014-2-18 16:01:13

佩服佩服师傅家西服和孙子都有口福！！！

梧桐雨 发表于 2014-2-18 15:42:37

第6条有点特别，为啥不一次性炸好？
叫你一声师傅行不，莫又笑话我问弱智的问题

我心飞扬 发表于 2014-2-17 21:42:51

快乐鱼发表于 2014-2-17 21:11
我也是现学现卖，没有什么经验的。别被我给唬住了啊

那个提前入味的步骤是没看见的，觉得应该有道理，，，看了你的介绍，想试试了

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