沙虫猪骨煲蒲公英

樱樱 · 发表于 2016-9-4 19:00:50

   最近热气上火口腔溃疡，天台的蒲公英一直备着没舍得拔，今天终于派上用场了，虽然近期下雨多，被可恶的蜗牛吃掉不少叶子了。
   做法：1、新鲜蒲公英洗净飞水
            2、骨头飞水
            3、沙虫水发，逐条仔细洗净
            4、全部材料放沙锅内，加水，陈皮、姜片，大火烧开，小火两个钟，加盐，装碗。

亦凡 · 发表于 2016-9-4 19:28:29

坐沙发，喝口汤。

沙虫，好像在海南见过，是新鲜的。

zhulinfeng13956 · 发表于 2016-9-4 20:03:16

新鲜蒲公英吃起来是不是像野菜的味道，估计能减弱排骨的油腻！

樱樱 · 发表于 2016-9-4 20:09:34

亦凡发表于 2016-9-4 19:28
坐沙发，喝口汤。
沙虫，好像在海南见过，是新鲜的。

新鲜沙虫可爽口啦，好吃，我这是干的，耐放，但沙子多，得狠狠地洗

樱樱 · 发表于 2016-9-4 20:12:32

zhulinfeng13956 发表于 2016-9-4 20:03
新鲜蒲公英吃起来是不是像野菜的味道，估计能减弱排骨的油腻！

新鲜的蒲公英苦味相当重，即使是刚长出来的很嫩的小苗也很苦，我接受不了，但拿来煲汤时间长了，反而觉得很甘，结合骨头的香味，口感很好

海之女 · 发表于 2016-9-4 21:16:28

樱樱发表于 2016-9-4 20:12
新鲜的蒲公英苦味相当重，即使是刚长出来的很嫩的小苗也很苦，我接受不了，但拿来煲汤时间长了，反而觉得 ...

新鲜的蒲公英的苦味比苦菜的苦味能轻些，都是清热解毒的良药

紫罗兰 · 发表于 2016-9-4 23:38:39

这是用来当菜吃呢?还是用来治病呢.....还是减肥用来当饭吃呢?

小逗 · 发表于 2016-9-5 08:17:43

沙虫是么东东？动物还是植物？樱樱的汤都很有创意

樱樱 · 发表于 2016-9-5 08:26:26

海之女发表于 2016-9-4 21:16
新鲜的蒲公英的苦味比苦菜的苦味能轻些，都是清热解毒的良药

多谢你，我下次试试苦菜，好象我们暂时这边没看到有

樱樱 · 发表于 2016-9-5 08:27:51

紫罗兰发表于 2016-9-4 23:38
这是用来当菜吃呢?还是用来治病呢.....还是减肥用来当饭吃呢?

嘻嘻，就是一般的煲汤喝啦，口感好就行，当然能有清热解毒功效就几箭几雕了

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