第一次做玛芬蛋糕

戚风蛋糕或海绵蛋糕是靠搅拌蛋液打入空气发起的,蛋液打发手势直接影响最后效果,玛芬蛋糕就不一样,是靠发粉发起的,不必担心消泡的问题,可以随性加入自己喜欢的配料.是一种技术含量最低的蛋糕,吃起来口感远不如戚风,但卖相不错(把岳母忽悠的很开心),适合怕失败的初学者.
配方:
鸡蛋1个,低粉120克,糖60,盐1克,油60克,牛奶60克,泡打粉一小勺.
把以上配料混合倒入纸杯7成的高度.烤箱中层，180度，约20分钟


总结:按配方做出的蛋糕感觉比较油腻,可以适当减少油的份量.

末末 发表于 2015-2-23 10:06
兵哥越来越有心得了，羡慕啊！

末末加油啊!

快乐鱼 发表于 2015-2-23 10:35
好女婿……

岳母好女婿也会好的.

朱丽叶 发表于 2015-2-23 10:51
做的确实很不错    玛芬很热卖呢   楼主可以做做副业

谢谢鼓励,跟您没的比.

风筝女子2012 发表于 2015-2-23 07:35
好！

谢谢捧场.

盈袖暗香 发表于 2015-2-23 15:26
看上去比面包房的都好吃

谢谢您的赞誉.

亦凡 发表于 2015-2-23 19:53
读了第一行，俺为兵哥的专业水平所折服，看了图片，俺为兵哥的手艺惊呆了。

被夸的都不好意思了.

海之女 发表于 2015-2-23 23:04
一个女婿半个儿，难怪丈母娘这么开心

是的是的

爱相随 发表于 2015-2-24 22:25
都说上海和江浙的男人会做饭，你这是要毁传统啊，咱广东的爷们也会露一手的~~

瞎玩的,不敢那么严重.

紫罗兰 发表于 2015-2-25 13:30
好能干的科学家粑粑呀。。。。。赞一个！

谢谢了.......