也来晒晒俺的春节美食

这是俺春节期间在自家吃的。。。拿出几样分享

海滨城市，当然先上海产品吧：

鱼是必须的，年年有余嘛

（这个俺那儿叫它黄花鱼）

再看这个，以前是很不值钱的东西，不过现在也还是一大盆端上桌，好像是10块钱吧，忘了：


（我们叫它“海红”，不知怎么写的）

看这个还没出锅呢，这个比上面那个要好吃些

（我们叫它扇贝）


最后这个东西，其实俺以前还真没吃过，传说中的“鲍鱼”，好像是10块钱一个（不是一盆 ）：


上面是生的，煮熟后的鲍鱼是这样的：


怎么样，喜欢吗？

其它还有螃蟹、对虾之类的就没拍了。。。。

来点主食吧

这个吃鱼的时候吃最好，玉米饼子，我们叫片片，以前大锅贴在锅边上，是单面黄的，现在用平底锅两面煎了。





   再来碗小米粥，呵呵：





这个可是过年时的经典：




我们叫它饽饽，与平时吃的馒头是不同的。一般年前都要蒸很多，春节期间只做菜，不再做馒头的。

玉米饼子以前春节也不会吃的，那是粗粮。现在粗粮也稀奇了。。。。

"我们叫它“海红”我们这里叫“淡菜”，黄花鱼好东西！其它都是好东西好像有牡蛎！只能饱眼福！！！
zkg 发表于 2011-2-17 06:58

牡蛎就是我们说的海蛎子（海蛎儿）吧，这个季节比较少。

它是长在海边的岩石上，在没有沙滩的地方，俺以前去采过，味道很好的。壳不规则，很重，可以用螺丝刀撬开直接取肉，里面的汤很鲜。


鲍鱼据说也是长在岩石上，只是它只有半边壳，肉也比较大。。。。俺去赶海时从未见到过，这次还头一次吃

“海红”应作“海虹”，哈哈，请指教！
huangjiguang666 发表于 2011-2-17 09:16

呵呵，是这个字啊。。。

海蛎子生吃最好，沾辣根
huangjiguang666 发表于 2011-2-17 10:31

嗯，看家里老人都会生吃，俺只尝尝，还是觉得煮熟了放心些。。。

螃蟹~~~更不会吃了，大部分都扔了，浪费了。
风摆柳 发表于 2011-2-17 15:38

螃蟹是最费事的，呵呵，主要是螃蟹腿比较麻烦，也还好啦。。。

好吃，最喜欢那个玉米饼没吃到过哦
阳光灿烂 发表于 2011-2-17 20:19

这个在以前可不是什么好东西，尤其是那些农村孩子，一年四季都吃它，白面馒头都是等到春节才吃。。。。

现在生活好了，再吃它，却很好吃，很香的，呵呵

请教大宋鲍鱼是咋做的？
咪咪 发表于 2011-2-18 08:35

呵呵，俺只管吃，不管做。。。

好像就是清水煮的（冷水），很少一点盐，有点葱花吧。。。俺那儿都吃它的原味。饭店做的也差不多也是这样子的。

我们去饭店吃饭都不点鲍鱼的，那对我们是奢侈品，坛主回老家能随便吃到如此高蛋白，高营养，高价 ...
阳光 发表于 2011-2-18 09:26

是啊，真好不意思，俺自己也觉得实在太奢侈了，没住几天，那鲍鱼竟吃了四五回

应该好好思想改造了。。。。

这份奢侈里包含的是浓浓的老母亲对儿子儿媳妇孙女的爱，不需要改造，回重庆不吃就可以啦
   ...
阳光 发表于 2011-2-18 11:08

呵呵，有阳光真好。。。。。