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标题: 饭前吃水果有利于营养素吸收 [打印本页]

作者: 博闻 时间: 2011-3-17 14:11
标题: 饭前吃水果有利于营养素吸收
水果口感好、营养高，很多人喜欢吃。但水果中许多营养成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。另外，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食的1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总热量的摄入。此外，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少对身体造成的不利影响。
许多餐馆为了吸引顾客，都会在餐后上一盘美味的果盘。但酒店饭菜较为油腻，少吃点水果清口是可以的，但如果有条件，水果还是应该和饭菜隔开一段时间。吃了正餐之后，各种蔬菜、主食在胃里还没有被完全消化的时候，再吃水果的话，那么水果中的营养物质无法被肠胃充分吸收，造成浪费。而且，水果是生冷食物，在刚刚吃了热乎乎的饭菜后马上进食，会让肠胃出现不适。这是其一。其二是饱食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻等多种肠胃不适症状。
不少家庭习惯一天吃一次水果，那显然在早餐时食用更理想，因为早餐较为简便，很少有菜肴佐餐，更需要水果来提供维生素。另外，经过一夜熟睡，胃肠道已经清空，水果中的膳食纤维更能起到“清道夫”的作用，清除肠壁上的有害物质，消除肠道患肿瘤的风险。膳食纤维还有调节改善血糖血脂、提高人体免疫力的功能。维护健康，从早晨开始。而晚餐之后最好不要吃水果，过多的糖分代谢不出去，容易造成肥胖。

作者: 星空0414 时间: 2011-3-17 14:36
坚持早上一个苹果，什么情况下要停食？

作者: hrf1 时间: 2011-3-17 15:56
晚上吃水果好。

作者: 博闻 时间: 2011-3-17 17:07
回复 2# 星空0414

苹果是人们常吃的水果之一，营养丰富，价廉物美。
苹果含有鞣酸以及有机酸，有收敛止泻的作用。其中的粗纤维能使大便松软，排泄便利，所以苹果具有止泻、通便双重功效。苹果还能健脾胃、补中益气，促进食物消化、吸收，对肠道的排泄及养分的吸收起了重要作用。但是，您知道吗？苹果虽然富含营养，但有些人是不适合食用的。
溃疡性结肠炎患者不宜生吃苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，再加上粗纤维和有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，严重的还易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。白细胞减少症患者、前列腺肥大患者均不宜生吃苹果，以免使病情加重或影响治疗效果。

另外,苹果中糖份较高,糖尿病病人宜慎用.

作者: 星空0414 时间: 2011-3-17 21:15
哦，现在暂时还能吃。谢啦！

作者: 902896 时间: 2011-3-17 22:09
该干嘛干嘛

作者: harvey 时间: 2011-3-19 23:22
坚决赞同！唉。我就是不爱吃水果啊！学习又累！内分泌都快失调了！一定要多吃水果，吃好水果，好吃水果！

作者: 飘雪无边 时间: 2011-3-20 11:14
到底是早上吃？还是晚上吃？给个准确的说法，不然不好执行啊。。。。。

作者: 星空0414 时间: 2011-3-21 09:00
到底是削皮吃？还是连皮吃？俺常常是连皮吃，不知安全否？

作者: 星空0414 时间: 2011-3-21 09:01
到底是削皮吃？还是连皮吃？俺常常是连皮吃，不知安全否？

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