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标题: 回家过年之二-- 过年 [打印本页]

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作者: 大宋水师    时间: 2011-2-13 22:42
标题: 回家过年之二-- 过年
过年啦！

大年三十，贴福字，贴对联：


家里还是老式房子，这不，还有个简易门楼可以贴对联呢，真好！


怎么样有年味吧，还有窗花呢



包饺子了，擀饺子皮俺还是会的，这架势像不，虽然动作不是很快。。。


再看看这饺子怎样？当然，不是俺包的，俺只擀皮。。



菜上桌啦，年年有鱼：



一家人围坐一起吃年夜饭，吃饺子，感觉真好！


晚上，照例要放些鞭炮：





晚上12点还在老母亲家门口放了几挂，
初一早上一看，外面好大一堆红炮纸啊。。。

祝大家兔年吉祥、春来福到！

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作者: 安全蓝天    时间: 2011-2-13 22:46


坛主家的沙发~~~~~~~~~~~~~ 067 ⅹ ⅹ

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作者: lao90286    时间: 2011-2-13 22:49
祝大家兔年吉祥、春来福到！谢谢坛主！

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作者: 琼儿    时间: 2011-2-13 23:25


祝 坛主兔年吉祥！ 看不到图····遗憾 227 ┚ ┚

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作者: 星空0414    时间: 2011-2-14 00:33


祝大家兔年吉祥、春来福到！ 两手一合饺子成！ ス ス

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作者: 博闻    时间: 2011-2-14 08:33


浓浓的年味，幸福着！ ケ ケ

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作者: 林峰    时间: 2011-2-14 09:04


年味浓浓，春来福到。 651 ╝ ╝

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作者: xahxah2004    时间: 2011-2-14 09:10


水泊梁山宋江的老家，过年味浓浓。 优 优

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作者: hrf1    时间: 2011-2-14 09:18


好热闹呀。 603 ﹪ ﹪

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作者: 风摆柳    时间: 2011-2-14 09:55


浓浓的年味儿~~~~~~~ 581 忄 忄

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作者: 阳光    时间: 2011-2-14 10:23

过年啦！

大年三十，贴福字，贴对联：


家里还是老式房子，这不，还有个简易门楼可以贴对联呢，真好 ...
大宋水师 发表于 2011-2-13 22:42

坛主的老家比俺的老家有钱

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作者: 淡雅    时间: 2011-2-14 10:45
坛主过大年，家里人不多哦~~

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作者: lao90286    时间: 2011-2-14 11:52

坛主过大年，家里人不多哦~~
淡雅 发表于 2011-2-14 10:45

淡雅童子，北方过年，重头戏在后头，饺子还没上呢~~

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作者: 淡雅    时间: 2011-2-14 12:19

淡雅童子，北方过年，重头戏在后头，饺子还没上呢~~
lao90286 发表于 2011-2-14 11:52

老主任童子，思路清晰啊~~看了坛主家的桌子，好像就一空位，还是坛主拍照的位子。才敢这么断言哦~~

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作者: happy    时间: 2011-2-14 12:51
浓浓的年味儿~~~~~~~

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作者: 桃源居士    时间: 2011-2-14 13:01
祝大家兔年吉祥、春来福到！~~~~~~

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作者: 大宋水师    时间: 2011-2-14 13:06
回复 12# 淡雅

呵呵，现在是处于人比较少的时候，侄女已经成家，孩子都几岁啦，去她公公家团年了，侄儿还没成家。。。。

不过，也不是你看到的那几个人哟，主任说的对，重头戏在后面。。。。。女士们还正在忙着煮饺子呢

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作者: 无名    时间: 2011-2-14 14:08
挤饺子，山东人特色。

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作者: xahxah2004    时间: 2011-2-14 15:06

挤饺子，山东人特色。
无名 发表于 2011-2-14 14:08

    还有大葱！

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作者: 咪咪    时间: 2011-2-14 17:33
山西人也挤饺子，我以前总学不会挤饺子，等学会后，现在嫌麻烦也不挤了

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作者: 飘雪无边    时间: 2011-2-14 19:12
浓浓的年味。。。。。。。。。。。

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作者: 远洋    时间: 2011-2-14 20:12

山西人也挤饺子，我以前总学不会挤饺子，等学会后，现在嫌麻烦也不挤了
咪咪 发表于 2011-2-14 17:33

包饺子你们叫挤饺子啊

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作者: 雨吻花    时间: 2011-2-14 20:17
真热闹，好浓的年味

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作者: 咪咪    时间: 2011-2-14 21:01
包饺子你们叫挤饺子啊
我们不叫挤饺子，但我们的饺子要挤，样子和大宋家的一样，饺子不好挤，河南的饺子也和大宋佳的一样吗，也得挤吗？

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作者: 远洋    时间: 2011-2-14 21:06
我包饺子连挤带捏的，呵呵

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作者: 无名    时间: 2011-2-14 21:16
回复 19# xahxah2004
那只是一个传说~~~北方人都喜欢滴~~~

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作者: lao90286    时间: 2011-2-14 21:17
饺子是北方最好吃滴，必须新鲜，手工，我唯一喜欢的饺子馅就是猪肉白菜~~饺子汤也好喝~~

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作者: 无名    时间: 2011-2-14 21:20


回复 22# 远洋
包饺子是统称,包饺子的方法有挤饺子,捏饺子.挤饺子像大宋家的,捏饺子是有很多小小的摺,百饺园的饺子是捏饺子.

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作者: 远洋    时间: 2011-2-14 21:24
看看我的手艺

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作者: 安全蓝天    时间: 2011-2-14 21:32
回复 29# 远洋

院长家的饺子也好意思拿出来
还吃不好看啊！

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作者: zkg    时间: 2011-2-14 21:32
春联、窗花、饺子、守夜、鞭炮、一地红红的鞭炮纸花！！真是浓浓的年味！

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作者: lao90286    时间: 2011-2-14 21:34
好手艺，院长

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作者: 星空0414    时间: 2011-2-14 21:54
院长，露馅了！

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作者: lao90286    时间: 2011-2-14 21:58

院长，露馅了！
星空0414 发表于 2011-2-14 21:54

还是春天上太行山摘野菜时挤的饺子~~~

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作者: 远洋    时间: 2011-2-14 22:02

还是春天上太行山摘野菜时挤的饺子~~~
lao90286 发表于 2011-2-14 21:58

看出来啊，呵呵，复制过来的

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作者: 远洋    时间: 2011-2-14 22:05

院长，露馅了！
星空0414 发表于 2011-2-14 21:54

那可是绿色食品山韭菜的陷呢

秋天，国庆节时候的

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作者: 透望远尘    时间: 2011-2-14 22:08
真是浓浓的年味！

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作者: lao90286    时间: 2011-2-14 22:11

那可是绿色食品山韭菜的陷呢

秋天，国庆节时候的
远洋 发表于 2011-2-14 22:05

院长，欺骗新童子可以~~俺们老童子就得悠着点~~~

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作者: 登高    时间: 2011-2-14 22:21
俺吃饺子在行，包饺子不会。

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作者: 远洋    时间: 2011-2-14 22:24

院长，欺骗新童子可以~~俺们老童子就得悠着点~~~
lao90286 发表于 2011-2-14 22:11

年夜饭包饺子的人多，我没下手，看不出来俺的手艺，呵呵，来两张年夜大家一起包的，其中还有儿子包的的呢

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作者: lao90286    时间: 2011-2-14 22:29

年夜饭包饺子的人多，我没下手，看不出来俺的手艺，呵呵，来两张年夜大家一起包的，其中还有儿子包的的呢 ...
远洋 发表于 2011-2-14 22:24

很好的手工饺子，饺子就应该长这样~~~

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作者: 大宋水师    时间: 2011-2-14 22:36

包饺子你们叫挤饺子啊
我们不叫挤饺子，但我们的饺子要挤，样子和大宋家的一样，饺子不好挤，河南的饺子也 ...
咪咪 发表于 2011-2-14 21:01

俺也才听说挤饺子，呵呵。

俺们都叫包饺子，的确一般包的时候喜欢往中间挤一下，好看。。。也有人不挤的，或许是不会

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作者: 淡雅    时间: 2011-2-14 22:48
回复 40# 远洋

院长，你家的饺子馅太少啦~~

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作者: 淡雅    时间: 2011-2-14 22:50
你们挤的饺子都是面疙瘩啦~~一看就是应付吃饭~~

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作者: lao90286    时间: 2011-2-14 22:52

你们挤的饺子都是面疙瘩啦~~一看就是应付吃饭~~
淡雅 发表于 2011-2-14 22:50

反对！饺子就是要小巧玲珑~~~薄皮大馅那是包子~~

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作者: 淡雅    时间: 2011-2-14 22:56

反对！饺子就是要小巧玲珑~~~薄皮大馅那是包子~~
lao90286 发表于 2011-2-14 22:52

老主任，他们包的饺子真像包子呐~~面疙瘩面疙瘩面疙瘩~~啪啪啪~~

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作者: 大宋水师    时间: 2011-2-14 22:59
呵呵，各地习惯不同吧，俺这儿的饺子就是要个小皮薄馅大，当然要保证不会煮烂，呵呵，否则会被说是不会包

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作者: 远洋    时间: 2011-2-14 22:59

回复  远洋

院长，你家的饺子馅太少啦~~
淡雅 发表于 2011-2-14 22:48

距离远，拍摄的问题，如果用你的单反就好了，呵呵

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作者: 大宋水师    时间: 2011-2-14 23:02
过年煮的饺子如果破了，是不能说破、碎、烂等的，一般是说“挣”了。。。。

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作者: 淡雅    时间: 2011-2-14 23:03

距离远，拍摄的问题，如果用你的单反就好了，呵呵
远洋 发表于 2011-2-14 22:59

院长，你家的挤饺子吃起来太面疙瘩~~那种捏的饺子好吃点~~

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作者: 远洋    时间: 2011-2-14 23:08

院长，你家的挤饺子吃起来太面疙瘩~~那种捏的饺子好吃点~~
淡雅 发表于 2011-2-14 23:03

呵呵，你光会纸上谈兵，把你包的晒晒啊

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作者: 安全蓝天    时间: 2011-2-14 23:09

过年煮的饺子如果破了，是不能说破、碎、烂等的，一般是说“挣”了。。。。
大宋水师 发表于 2011-2-14 23:02

“挣”了就露陷了

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作者: 远洋    时间: 2011-2-14 23:11
应该念“撑”了吧？，呵呵

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作者: 大宋水师    时间: 2011-2-14 23:13

应该念“撑”了吧？，呵呵
远洋 发表于 2011-2-14 23:11

俺那儿就是说“挣”了。。。。不过是读平声

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作者: lao90286    时间: 2011-2-14 23:18

院长，你家的挤饺子吃起来太面疙瘩~~那种捏的饺子好吃点~~
淡雅 发表于 2011-2-14 23:03

院长说你光会纸上谈兵，把你包的晒晒啊~~

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作者: 淡妆心情    时间: 2011-2-15 18:50
年味浓浓~~~  羡慕啊。我们这里既不包饺子，也不那么注重贴对联、窗花之类的了，总觉得那是小时候的记忆了。比较多的就是放烟花热闹下。

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作者: 大山里    时间: 2011-2-15 18:53
我们南方没有，看着嘴馋~~~~~~~~~~~

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作者: 远洋    时间: 2011-2-15 20:23

我们南方没有，看着嘴馋~~~~~~~~~~~
大山里 发表于 2011-2-15 18:53

南方是汤圆吧还有各种丸子，比鱼丸子什么的

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作者: 902896    时间: 2011-2-15 20:52

饺子是北方最好吃滴，必须新鲜，手工，我唯一喜欢的饺子馅就是猪肉白菜~~饺子汤也好喝~~
lao90286 发表于 2011-2-14 21:17

饺子汤好喝但不能喝哦

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作者: 902896    时间: 2011-2-15 20:58

过年煮的饺子如果破了，是不能说破、碎、烂等的，一般是说“挣”了。。。。
大宋水师 发表于 2011-2-14 23:02

    说“挣”了。。。。，是一样一样滴

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作者: 远洋    时间: 2011-2-15 20:58

饺子汤好喝但不能喝哦
902896 发表于 2011-2-15 20:52

谁说的不能喝？俗话说原汤化原食呢，呵呵

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作者: 902896    时间: 2011-2-15 21:00

我们南方没有，看着嘴馋~~~~~~~~~~~
大山里 发表于 2011-2-15 18:53

    来老姐家吃吧，老姐包滴饺子是一口一个且皮薄馅好哦

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作者: 902896    时间: 2011-2-15 21:04

谁说的不能喝？俗话说原汤化原食呢，呵呵
远洋 发表于 2011-2-15 20:58

  “  原汤化原食”指汤圆之汤哦。记住，饺子汤是不宜喝滴哦

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作者: 远洋    时间: 2011-2-15 21:07
[quote]“  原汤化原食”指汤圆之汤哦。记住，饺子汤是不宜喝滴哦
902896 发表于 2011-2-15 21:04 [/quot
“科学家”是讲究科学的，请用科学原理解释

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作者: 无名    时间: 2011-2-15 21:17
原汤化原食,只要是自己家做的都可以~~~饺子汤~面汤~元宵汤~~~在外面吃饭就要注意了~

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作者: 石头    时间: 2011-2-15 21:17

看看我的手艺
远洋 发表于 2011-2-14 21:24

院长家的饺子流行形体----修长，哈哈！

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作者: 星空0414    时间: 2011-2-15 21:18

南方是汤圆吧还有各种丸子，比鱼丸子什么的
远洋 发表于 2011-2-15 20:23

我们客家本来从中原来的，沿习了许多院长家的习惯，现在是杂习杂惯杂食。比如包饺子，俺当家的就是两手一挤，个漂亮的饺子就出来了。

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作者: 石头    时间: 2011-2-15 21:21

过年啦！

大年三十，贴福字，贴对联：


家里还是老式房子，这不，还有个简易门楼可以贴对联呢，真好 ...
大宋水师 发表于 2011-2-13 22:42

    都市里的村庄，钩起对自家老房的回忆，也只能回忆了，早被拆了。

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作者: 大宋水师    时间: 2011-2-15 21:24

“  原汤化原食”指汤圆之汤哦。记住，饺子汤是不宜喝滴哦
902896 发表于 2011-2-15 21:04

饺子汤不宜喝？请解释。。。。

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作者: 902896    时间: 2011-2-15 21:30

饺子汤不宜喝？请解释。。。。
大宋水师 发表于 2011-2-15 21:24

据说是饺子汤里有对人体不宜吸收滴成分哦，俺是知其然不知其所以然哦！别打破砂锅问到底咯，我滴坛主、院长大人！

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作者: 远洋    时间: 2011-2-15 21:45
呵呵，一看就是外行，溶于水的都是好吸收的成分，看来我要给你科普一下了

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作者: lao90286    时间: 2011-2-15 21:55

饺子汤好喝但不能喝哦
902896 发表于 2011-2-15 20:52

为什么呢~~小丫头片子懂啥~~~

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作者: 902896    时间: 2011-2-15 21:55

呵呵，一看就是外行，溶于水的都是好吸收的成分，看来我要给你科普一下了
远洋 发表于 2011-2-15 21:45

院长此言未必哦

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作者: lao90286    时间: 2011-2-15 21:57

来老姐家吃吧，老姐包滴饺子是一口一个且皮薄馅好哦
902896 发表于 2011-2-15 21:00

女科学家都一样本事：忽悠~~~
向俺坛主院长学习，把片片贴出来，别学那淡雅~~~~

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作者: 星空0414    时间: 2011-2-15 21:59
煮一锅饺的可连饺带汤一起吃，两三锅的就别吃汤了。

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作者: lao90286    时间: 2011-2-15 21:59

原汤化原食,只要是自己家做的都可以~~~饺子汤~面汤~元宵汤~~~在外面吃饭就要注意了~
无名 发表于 2011-2-15 21:17

这个解释有一定道理~~这些汤可能是反复煮沸过~~~

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作者: 远洋    时间: 2011-2-15 21:59

女科学家都一样本事：忽悠~~~
向俺坛主院长学习，把片片贴出来，别学那淡雅~~~~
lao90286 发表于 2011-2-15 21:57

支持

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作者: lao90286    时间: 2011-2-15 22:00

呵呵，一看就是外行，溶于水的都是好吸收的成分，看来我要给你科普一下了
远洋 发表于 2011-2-15 21:45

地球人都知道~~~

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作者: 远洋    时间: 2011-2-15 22:04
呵呵，一会这个帖子变成学术贴了，又该让孩子们笑话了

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作者: 星空0414    时间: 2011-2-15 22:14

这个解释有一定道理~~这些汤可能是反复煮沸过~~~
lao90286 发表于 2011-2-15 21:59

煮饺水会放点盐，多煮后盐份会逐渐多起来。

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作者: 远洋    时间: 2011-2-15 22:18

煮饺水会放点盐，多煮后盐份会逐渐多起来。
星空0414 发表于 2011-2-15 22:14

放点盐是为了防止饺子互相粘连

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作者: 远洋    时间: 2011-2-15 22:19
这个需要物理和化学原理来解释

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作者: 大宋水师    时间: 2011-2-15 22:37

据说是饺子汤里有对人体不宜吸收滴成分哦，俺是知其然不知其所以然哦！别打破砂锅问到底咯，我滴坛主、 ...
902896 发表于 2011-2-15 21:30

不可以哟。。。你要说清楚才行的。。。。

俺们可是很重视的。。。。

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作者: 淡雅    时间: 2011-2-15 23:41

呵呵，你光会纸上谈兵，把你包的晒晒啊
远洋 发表于 2011-2-14 23:08

院长，我包的饺子还真是我见过的比较好看饺子呢~~

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作者: 淡雅    时间: 2011-2-15 23:42

我们南方没有，看着嘴馋~~~~~~~~~~~
大山里 发表于 2011-2-15 18:53

小弟，想包饺子的时候，我教你~~

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作者: 淡雅    时间: 2011-2-15 23:43

院长说你光会纸上谈兵，把你包的晒晒啊~~
lao90286 发表于 2011-2-14 23:18

老主任，下一个年我记住这事，好好晒晒饺子~~

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作者: lao90286    时间: 2011-2-16 10:21

老主任，下一个年我记住这事，好好晒晒饺子~~
淡雅 发表于 2011-2-15 23:43

天马行空，光说不练~~~

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作者: 阳光    时间: 2011-2-16 11:30

过年啦！

大年三十，贴福字，贴对联：


家里还是老式房子，这不，还有个简易门楼可以贴对联呢，真好 ...
大宋水师 发表于 2011-2-13 22:42

    我没有拍照片，用文字补充汇报一下过年回父母家的行程，腊月29晚上6点左右赶到县城我的父母家，吃了晚饭后，再回到乡下小镇，儿子的奶奶家，到奶奶家已经快10点了，车开到家门口，大门敞开着，家里一个人没有，不一会儿，儿子叔叔的两个孩子就飞奔似的从另一幢房子迎接我们来了，儿子一把抱起上小学三年级（还是四年级，有点忘记了）的堂弟弟。。。。。。
   除夕的早晨很早就起床了，因为我咳嗽，老公开车去县城给我买药，还顺便去了趟他的舅舅家，在县城上高中的时候，舅舅经常给他送好吃的，所以现在每年回家都给舅舅带很多礼物，还有压岁红包。。。。
   午饭后，儿子的爷爷带着他们去祖辈的坟头磕头上香，类似于清明节的仪式，清明节还要去上香磕头的，一年上去祖辈的坟上上香磕头两次，这是我们那儿特有的仪式吧？
   晚饭也即年夜饭是儿子的婶婶做的，非常丰盛，席间，儿子的婶婶在桌子下面捡到一个红包，是我老公给儿子奶奶的压岁钱，儿子奶奶不小心掉地上了，儿子的婶婶说捡到钱见者有份，儿子奶奶就给了儿子婶婶一份
   年夜饭后家里不断来客人，不断的大声说话，不是说孩子要找工作，就是家里有什么事要托我们办，有点烦，但不敢表现出烦，家乡人嘛，能帮忙就帮，帮不上就说清楚。
   正月初一，家里来的客人异常的多，每年如此，儿子的婶婶要不断的做饭，一天吃好几顿。
   正月初二上午我们去亲戚家拜年，晚上到县城与同学聚会，因初三一早要赶到安庆，只能在县城吃一顿饭，所以，这顿饭啊，那个吵闹啊，席间不断增加人进来，有初中同学，高中同学等等等等，儿子有些不耐烦，一个人在饭店走廊到处晃悠
   初三一早赶到安庆吃午饭，两大桌，超过三十人吧，饭后玩了一会80分，晚上到合肥已是华灯初上了，初三回合肥是儿子要求的，要不然会迟点回来的。
   初四，初五，初六都是每天聚会，睡懒觉。
   以上是我的平淡而热闹的春节行程

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作者: 星空0414    时间: 2011-2-16 11:39
~~~平淡而热闹的春节行程
难得平淡！

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作者: 大宋水师    时间: 2011-2-16 11:59

我没有拍照片，用文字补充汇报一下过年回父母家的行程，腊月29晚上6点左右赶到县城我的父母家，吃 ...
阳光 发表于 2011-2-16 11:30

赞平淡而热闹的春节行程。。。。

相当热闹了。。。。。。

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作者: lao90286    时间: 2011-2-16 12:05
从农村出来的在城市工作的小有成就的人典型的过年方式~~平淡而热闹的春节行程~~

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作者: 淡雅    时间: 2011-2-16 12:57

从农村出来的在城市工作的小有成就的人典型的过年方式~~平淡而热闹的春节行程~~
lao90286 发表于 2011-2-16 12:05

老主任回不了家，下次来我这过年吧~~

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作者: lao90286    时间: 2011-2-16 12:59

老主任回不了家，下次来我这过年吧~~
淡雅 发表于 2011-2-16 12:57

谢谢！等孩子们成家立业之后，等我们老了，大家找机会串门~~~

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作者: 淡雅    时间: 2011-2-16 13:01

谢谢！等孩子们成家立业之后，等我们老了，大家找机会串门~~~
lao90286 发表于 2011-2-16 12:59

那个时候串起门来也许太近了~~带着孩子来串串呐~~

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作者: lao90286    时间: 2011-2-16 13:06

那个时候串起门来也许太近了~~带着孩子来串串呐~~
淡雅 发表于 2011-2-16 13:01

俺退休之后就回湖南乡下去住，养点鸡鸭鱼猪蔬菜等~~绝对绿色~~

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作者: 淡雅    时间: 2011-2-16 13:09

俺退休之后就回湖南乡下去住，养点鸡鸭鱼猪蔬菜等~~绝对绿色~~
lao90286 发表于 2011-2-16 13:06

老主任，过这日子有把握吗？帮手愿意吗？

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作者: 阳光    时间: 2011-2-16 13:11

俺退休之后就回湖南乡下去住，养点鸡鸭鱼猪蔬菜等~~绝对绿色~~
lao90286 发表于 2011-2-16 13:06

    我们早就这样决定了，几个朋友一起去县城附近合伙盖一个四合院之类的房子，老了一起去那里住

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作者: lao90286    时间: 2011-2-16 13:16

老主任，过这日子有把握吗？帮手愿意吗？
淡雅 发表于 2011-2-16 13:09

当我说这个问题时，孩子妈是坚决反对的，说：我是一定要跟女儿住一起的，女儿在哪我就在哪~~（插话：女婿欢迎吗 答：我不管 毅然回答，态度坚定 不容置疑）
看来计划的实施主要来自内部的阻力~~~百分之九十九点九九有难度~~~

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作者: lao90286    时间: 2011-2-16 13:19

我们早就这样决定了，几个朋友一起去县城附近合伙盖一个四合院之类的房子，老了一起去那里住
阳光 发表于 2011-2-16 13:11

努力将此四合院建设成为科学家的联络点之一~~~

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作者: 淡雅    时间: 2011-2-16 13:27

当我说这个问题时，孩子妈是坚决反对的，说：我是一定要跟女儿住一起的，女儿在哪我就在哪~~（插话：女婿欢 ...
lao90286 发表于 2011-2-16 13:16

我就知道行不通，只能妄想一下下了~~ 理解她~~

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