中科大家长论坛

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作者: 淡雅    时间: 2009-6-9 00:31
推荐特色菜三：          凉拌鱼腥草：   

　　原料：鱼腥草300克、盐、黄酒、香油、味精等调料

　　做法：

　　1.先将鱼腥草洗净，切成约3厘米长的段

　　2.加入盐、黄酒、香油、味精等调料拌匀，即可食用。

　　鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道。研究证实，鱼腥草有抗病原微生物、增强单核巨噬细胞活性、增强非特异性免疫力和抗过氧化等作用。

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作者: 淡雅    时间: 2009-6-9 14:08
觉得每日一菜更合适，题目加了个每日一菜。
大家都来推荐啊！！！！！

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作者: 淡雅    时间: 2009-6-9 14:25
推荐特色菜四：                      鲜薄荷鲫鱼汤

活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。

功效：可治小儿久咳。

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作者: 派克    时间: 2009-6-9 19:27
好吃不好吃？

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作者: 向往    时间: 2009-6-9 21:02
估计不会好吃，一股薄荷味。

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作者: 淡雅    时间: 2009-6-10 00:17
12# 派克

估计在家很模范，厨艺高手。

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作者: 淡雅    时间: 2009-6-10 00:19
13# 向往

薄荷这么清香的味道都不会享用，真是滴~~~薄荷叶子上桌，没尝到就觉得很清爽了。

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作者: 淡雅    时间: 2009-6-10 00:51


推荐特色菜五：                自制萝卜泡菜
做法：
1、萝卜洗净切块，放一勺盐腌两个小时；两个小时后洗净沥干水分
2、糯米粉两勺水一大杯煮成糊凉凉，然后放辣椒粉、鱼露、糖、盐、蒜茸、姜末、小葱段、小香芹段拌成腌料
3、用做好的腌料拌匀萝卜块，放进无水无油的瓶子里 放进冰箱冷藏3天就可以食用了

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作者: 向往    时间: 2009-6-10 10:56
15# 淡雅
你说的是荷花叶子哦，那也是一种衬托吧，没人会把叶子吃下去吧。

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作者: 向往    时间: 2009-6-10 11:01
16# 淡雅 [/b
这不是你自己做的吧，不过这当酱菜吃也行。

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