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标题: 又到了吃板栗的季节 [打印本页]

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-8 18:42
标题: 又到了吃板栗的季节
本帖最后由盈袖暗香于 2023-10-8 18:52 编辑

又到了吃板栗的季节，街边刚出炉的栗子甜香直钻鼻腔。栗子好吃，可皮实在难剥。昨天在网上查到了一个剥板栗皮的好方法，并且通过自身实践，证明好用，分享给大家。

首先用刀在板栗的顶部切去一小层，让板栗肉露出来。然后将板栗放在清水中清洗后放在烧开的水里煮2分钟，连板栗和水一起倒在盆里，待稍微凉一凉就可以很容易地把皮剥下来了。

将剥完皮的板栗肉分成几小袋，放在冰箱里冷冻起来，可以随时拿出来蒸、炖、煮，比如蒸栗子、板栗炖鸡、栗子炖排骨等。板栗含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素，以及磷、钾等多种营养成分，不仅味道好，还能延缓肉类里脂肪的吸收，又能和肉类互补，给身体补充蛋白质，既能当菜吃又能当饭吃，一举两得。不过栗子好吃，但却不宜一次性吃得太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，一天6颗左右就够了。

还要提醒大家的是，买回来的板栗要先晾晒3天，这样板栗吃起来会更甘甜。

作者: 飞哥-湖北 时间: 2023-10-8 22:26
最喜欢糖炒栗子和板栗烧仔鸡

作者: 大路 时间: 2023-10-8 22:48
糖炒板栗是最多吃法，板栗红烧排骨、鸡、鹅等也常见；除了板栗，野生栗子（毛栗）糖炒也不错。

作者: 樱樱 时间: 2023-10-9 08:54
我也爱吃板栗，每次剥皮都相当麻烦，有空试试这方法，感谢

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-9 09:21

飞哥-湖北发表于 2023-10-8 22:26
最喜欢糖炒栗子和板栗烧仔鸡

看来爱吃板栗大有人在啊

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-9 09:41

大路发表于 2023-10-8 22:48
糖炒板栗是最多吃法，板栗红烧排骨、鸡、鹅等也常见；除了板栗，野生栗子（毛栗）糖炒也不错。

据说，今年东北板栗在树上都没人要，太便宜了，不够人工费。离得太远，否则去打些回来就好了

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-9 09:43

樱樱发表于 2023-10-9 08:54
我也爱吃板栗，每次剥皮都相当麻烦，有空试试这方法，感谢

老家亲戚给捎了些过来，前天晚上弄到10点多，这个方法好用。
只是剥皮后的板栗要冷冻

作者: 愚人 时间: 2023-10-9 11:23
板栗好吃，打理麻烦

作者: 张三 时间: 2023-10-9 13:38
板栗，板栗，
把头砍去，
吃起来再不费力！

作者: 菓菓 时间: 2023-10-9 14:50
当季美食！

作者: 大路 时间: 2023-10-10 09:20

盈袖暗香发表于 2023-10-9 09:41
据说，今年东北板栗在树上都没人要，太便宜了，不够人工费。离得太远，否则去打些回来就好了

山东不也盛产板栗么，寻寻看

。

作者: 开口便笑 时间: 2023-10-10 22:43
你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢！

作者: 爱山广场 时间: 2023-10-11 07:42
糖炒栗子

作者: 云开月明 时间: 2023-10-11 09:23
板栗好吃，剥壳费力

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-11 09:54

愚人发表于 2023-10-9 11:23
板栗好吃，打理麻烦

现在好了，用这个方法，就可以实现板栗自由了

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-11 09:54

张三发表于 2023-10-9 13:38
板栗，板栗，
把头砍去，
吃起来再不费力！

哈哈，你这高兴的做起了打油词了

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-11 09:55

菓菓发表于 2023-10-9 14:50
当季美食！

是啊，现在正是板栗丰收的季节

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-11 09:56

大路发表于 2023-10-10 09:20
山东不也盛产板栗么，寻寻看。

我们这大部分是种的，野生的少

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-11 09:56

开口便笑发表于 2023-10-10 22:43
你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢！

辛苦啦

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-11 09:57

爱山广场发表于 2023-10-11 07:42
糖炒栗子

感觉糖炒栗子不如炖鸡好吃

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-11 09:57

云开月明发表于 2023-10-11 09:23
板栗好吃，剥壳费力

现在好了，找到了好方法去皮

作者: 文心若水 时间: 2023-10-11 13:13
哈哈，暗香前辈刀功了得！
好像有剥板栗的专用工具哦

作者: 文心若水 时间: 2023-10-11 13:20
剥板栗神器

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-11 13:37

文心若水发表于 2023-10-11 13:13
哈哈，暗香前辈刀功了得！
好像有剥板栗的专用工具哦

我平时很少做饭，所以切板栗不需要技术含量的

作者: 爱想当年 时间: 2023-10-11 13:37
姐姐剥了这么多，看来这个方法真是好

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-11 13:39

文心若水发表于 2023-10-11 13:20
剥板栗神器

事物还真是有千丝万缕的联系，今天上午我闺蜜给了我一个剥板栗神器，你中午就在帖子里上照片

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-11 13:42

文心若水发表于 2023-10-11 13:20
剥板栗神器

貌似和你这个神器还不太一样呢

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-11 13:43

爱想当年发表于 2023-10-11 13:37
姐姐剥了这么多，看来这个方法真是好

你买点板栗试试，很上瘾的

作者: 闲庭漫步 时间: 2023-10-14 14:31
我也在抖音上看到了这种剥板栗的方法，就是没有亲自去尝试

作者: 北极星 时间: 2023-10-15 08:40
迁西板栗晒两三天就开裂好剥了，当然有一半不裂，可以煮着吃

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-16 09:32

闲庭漫步发表于 2023-10-14 14:31
我也在抖音上看到了这种剥板栗的方法，就是没有亲自去尝试

试试吧，皮一下子就剥下来了，那种感觉很过瘾

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-16 09:34

北极星发表于 2023-10-15 08:40
迁西板栗晒两三天就开裂好剥了，当然有一半不裂，可以煮着吃

一个板栗里有虫子，如果不早点处理，这个虫子可能霍霍一兜子板栗发黑，坏掉

作者: 爱相随 时间: 2023-10-16 10:40
十一小小爱同学回来时带了一袋子，先煮熟了，然后用空气炸锅炸十分钟，吃着不错。

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-16 13:58

爱相随发表于 2023-10-16 10:40
十一小小爱同学回来时带了一袋子，先煮熟了，然后用空气炸锅炸十分钟，吃着不错。

适合自己的吃法就是最好的

作者: 爱相随 时间: 2023-10-17 11:08

盈袖暗香发表于 2023-10-16 13:58
适合自己的吃法就是最好的

这个是小众食品，就这个季节吃一些，平常很少有。

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-17 15:26

爱相随发表于 2023-10-17 11:08
这个是小众食品，就这个季节吃一些，平常很少有。

用我说的方法多买一些冷冻在冰箱里，就什么时候都可以吃了

作者: 爱相随 时间: 2023-10-17 16:58

盈袖暗香发表于 2023-10-17 15:26
用我说的方法多买一些冷冻在冰箱里，就什么时候都可以吃了

就是啊，现在还有一袋子在冰箱里冻着呢，随时可以拿出来热热吃的。

作者: 盈袖暗香 时间: 2023-10-18 09:50

爱相随发表于 2023-10-17 16:58
就是啊，现在还有一袋子在冰箱里冻着呢，随时可以拿出来热热吃的。

我家每天早晨吃6个

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