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标题: 寻味顺德 [打印本页]

作者: 樱樱 时间: 2022-12-31 16:35
标题: 寻味顺德
本帖最后由樱樱于 2022-12-31 16:41 编辑

12月28号开通佛山地铁三号线，今天迎来第一个周末，作为广佛同城的忠实恋情拥趸，我从广州3号线汉溪长隆转7号线北滘公园（龙舟主题）转佛山3号线顺德大良钟楼站出，旁边就是著名的华盖路老街，在民信老铺吃了非遗的热双皮奶，已经是最小碗最传统的，但我觉得实在是太甜太腻，吃不下其他；也正因为步行街集合了所有顺德凤城的特产，于是买了欢姐的伦教糕和李禧记的大良蹦砂，街上还看到两档卖酸嘢的，光顾的年青人不少，南方特色啦。
无论地铁上还是步行街上，放开后愿意尝鲜的人真是不少，今天看到的大多是亲子家庭组团来的，爷爷奶奶爸妈加两个宝宝的占比不少，我感觉正逐步回归到疫情前的状态，只是平时的口罩终究是摘不掉了。

1北滘公园换乘站的特色是龙舟.jpg (281.45 KB, 下载次数: 90)

2地铁站内扒龙舟用的桨的造型.jpg (257.84 KB, 下载次数: 98)

3佛山3号线车内.jpg (163.49 KB, 下载次数: 87)

4大良钟楼站的古色古香.jpg (262.27 KB, 下载次数: 95)

5站外延续佛山地铁的红色标识.jpg (255.18 KB, 下载次数: 109)

6步行街的骑楼.jpg (287.05 KB, 下载次数: 104)

7民国时期的建筑风格.jpg (252.62 KB, 下载次数: 95)

8华盖老街的元旦氛围.jpg (247.38 KB, 下载次数: 95)

9红灯笼绿柱子.jpg (271.24 KB, 下载次数: 98)

10民信老铺.jpg (240.9 KB, 下载次数: 98)

11小碗双皮奶.jpg (162.03 KB, 下载次数: 113)

12流动的酸野档口.jpg (254.93 KB, 下载次数: 93)

13欢姐伦教糕.jpg (234.61 KB, 下载次数: 119)

14伦教糕（白糖）.jpg (110.63 KB, 下载次数: 117)

15李禧记大良蹦砂.jpg (286.2 KB, 下载次数: 102)

16水牛奶.jpg (215.7 KB, 下载次数: 104)

17清晖园.jpg (289.04 KB, 下载次数: 95)

18仁信老铺.jpg (218.19 KB, 下载次数: 99)

作者: 蒲松龄 时间: 2023-1-1 02:34
除了羡慕还是羡慕

作者: 张三 时间: 2023-1-1 12:13
这段时间是三年疫情中戴口罩最自觉最多的。
看到其它城市地铁一条条的开通，真是羡慕，南京的5号线干了7年了，从孩子初三时开始，估计到大学毕业也开通不了。

作者: 闲庭漫步 时间: 2023-1-1 13:27
能自由自在出门看风景的日子，真好！

作者: 樱樱 时间: 2023-1-1 15:58

蒲松龄发表于 2023-1-1 02:34
除了羡慕还是羡慕

关键要能象我一样不怕折腾

作者: 樱樱 时间: 2023-1-1 15:58

张三发表于 2023-1-1 12:13
这段时间是三年疫情中戴口罩最自觉最多的。
看到其它城市地铁一条条的开通，真是羡慕，南京的5号线干了7年 ...

总会有开通的时候的

作者: 樱樱 时间: 2023-1-1 15:59

闲庭漫步发表于 2023-1-1 13:27
能自由自在出门看风景的日子，真好！

就是口罩防护相对比较闷

作者: 开口便笑 时间: 2023-1-1 18:38
你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢！

作者: 樱樱 时间: 2023-1-1 18:53

开口便笑发表于 2023-1-1 18:38
你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢！

辛苦啦

作者: 菓菓 时间: 2023-1-1 18:54
这个水牛奶看上去很特别

作者: 樱樱 时间: 2023-1-1 19:14

菓菓发表于 2023-1-1 18:54
这个水牛奶看上去很特别

是的，我也觉得新奇所以特别问了，象刺绣

作者: 愚人 时间: 2023-1-3 09:46
有吃也有玩，真棒

作者: 樱樱 时间: 2023-1-3 10:27

愚人发表于 2023-1-3 09:46
有吃也有玩，真棒

关键是交通给力，不用自己开车，地铁直达

作者: 大路 时间: 2023-1-4 09:12
地铁站都各有特色；伦教糕像偶们发糕，蹦砂是啥炒货吧。

作者: 樱樱 时间: 2023-1-4 10:47

大路发表于 2023-1-4 09:12
地铁站都各有特色；伦教糕像偶们发糕，蹦砂是啥炒货吧。

伦教糕类似白糖发糕，但有点自然的发酵的味道，据说是祖传的，蹦砂其实就是面粉油炸的，只是比较有特色

作者: 大路 时间: 2023-1-4 10:50

樱樱发表于 2023-1-4 10:47
伦教糕类似白糖发糕，但有点自然的发酵的味道，据说是祖传的，蹦砂其实就是面粉油炸的，只是比较有特色

原来也是油炸食品哦，还以为是炒板栗（用热砂炒）之类呢。

作者: 樱樱 时间: 2023-1-4 11:08

大路发表于 2023-1-4 10:50
原来也是油炸食品哦，还以为是炒板栗（用热砂炒）之类呢。

我还是认真的百度了一下：伦教糕，广东省佛山市顺德区伦教镇特产，中国国家地理标志产品。伦教糕由籼米粉、西谷米等原料制成，是岭南地方糕点，始创于伦教镇，流行于珠三角地区，与一般用大米和白糖制作的松糕、马拉糕不同，以晶莹洁白而著称。2021年5月24日，国家知识产权局批准对“伦教糕”实施地理标志保护。大良蹦砂有一段来历，大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所设的"成记"油炸店创制。后经顺德李禧及后人的继承发扬和改进，逐渐形成了"李禧记"这个老字号。风味独特而为人推崇，继而驰名港澳、新加坡、马来西亚等地，是游客到广东必争购买的小食，以糖盐面团制片，折卷后切捏成蝴蝶形，油炸则成。形似蝴蝶，色泽金黄，甘香酥脆。

作者: 大路 时间: 2023-1-5 00:29

樱樱发表于 2023-1-4 11:08
我还是认真的百度了一下：伦教糕，广东省佛山市顺德区伦教镇特产，中国国家地理标志产品。伦教糕由籼米粉 ...

说得对的，也太认真了

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